3 συμβουλές για την παρασκευή ενός νόστιμου fougasse
1-Κύριε την άρση της ζύμης μου για μια τέλεια ώθηση
ο ζύμη Το fougasse αποτελείται από αλεύρι σίτου, ζύμη, νερό, αλάτι και ελαιόλαδο.ελιά. Ανακατέψτε τη ζύμη σε ζεστό νερό και αφήστε το μίγμα να καθίσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο αλεύρι και ανακατέψτε με νερό, λάδι και αλάτι (με μηχανή ή με το χέρι), πριν μαλάξετε για 10 λεπτά. Τυλίξτε το ζύμη σε ένα υγρό πανί και αφήστε το να παραμείνει για 2 έως 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Και ναι! Το μυστικό ενός μαλακού fougasse είναι στην άρση του ζύμη.
2 - Φαγάσα μου
Αυτή είναι η από μακρού αναμενόμενη στιγμή: τι θα προσθέσετε στο fougasse σας; Μπορείτε να προσθέσετε στο ζύμη του ελιέςκαπνιστό μπέικον ή αποξηραμένες ντομάτες. Τοποθετήστε τη συσκευή σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Ζυμώστε, μεταρρυθμίστε το ζύμη σε μια σφαίρα, στη συνέχεια, ισιώστε με τα δύο χέρια για να του δώσετε το επιθυμητό σχήμα. Μην ξεχάσετε να σχεδιάσετε εγκοπές στην κορυφή του παρασκευάσματος (για παράδειγμα, σε σχήμα αυτιού).
3- Έχω υιοθετήσει το λουλούδι του αλατιού και του ελαιολάδου
Μην διστάσετε να βουρτσίζετε την κορυφή του fougasse σας με λίγο λάδι.ελιά, με fleur de sel και ένα άγγιγμα θυμάρι! Είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να αποκτήσετε μια χρυσή και ζεστή fougasse μετά από 30 έως 40 λεπτά ψησίματος (180 ° C, θερμοστάτης 6). Καλή όρεξη!
ο ζύμη Το fougasse αποτελείται από αλεύρι σίτου, ζύμη, νερό, αλάτι και ελαιόλαδο.ελιά. Ανακατέψτε τη ζύμη σε ζεστό νερό και αφήστε το μίγμα να καθίσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο αλεύρι και ανακατέψτε με νερό, λάδι και αλάτι (με μηχανή ή με το χέρι), πριν μαλάξετε για 10 λεπτά. Τυλίξτε το ζύμη σε ένα υγρό πανί και αφήστε το να παραμείνει για 2 έως 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Και ναι! Το μυστικό ενός μαλακού fougasse είναι στην άρση του ζύμη.
2 - Φαγάσα μου
Αυτή είναι η από μακρού αναμενόμενη στιγμή: τι θα προσθέσετε στο fougasse σας; Μπορείτε να προσθέσετε στο ζύμη του ελιέςκαπνιστό μπέικον ή αποξηραμένες ντομάτες. Τοποθετήστε τη συσκευή σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Ζυμώστε, μεταρρυθμίστε το ζύμη σε μια σφαίρα, στη συνέχεια, ισιώστε με τα δύο χέρια για να του δώσετε το επιθυμητό σχήμα. Μην ξεχάσετε να σχεδιάσετε εγκοπές στην κορυφή του παρασκευάσματος (για παράδειγμα, σε σχήμα αυτιού).
3- Έχω υιοθετήσει το λουλούδι του αλατιού και του ελαιολάδου
Μην διστάσετε να βουρτσίζετε την κορυφή του fougasse σας με λίγο λάδι.ελιά, με fleur de sel και ένα άγγιγμα θυμάρι! Είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να αποκτήσετε μια χρυσή και ζεστή fougasse μετά από 30 έως 40 λεπτά ψησίματος (180 ° C, θερμοστάτης 6). Καλή όρεξη!
✅ Η «μαγική» σούπα του Ιπποκράτη – Ένα φάρμακο γνωστό από την αρχαιότητα (Ενδέχεται 2024)
Τελευταία Νέα
