4 συμβουλές για να προετοιμάσετε ένα τέλειο aioli
1 - Επιτυχής γαλάκτωμα
Γι 'αυτόaioli είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα άλλο υγρό στολάδι. Οι καθαροί θα βασίζονται μόνο στο χυμό του σκόρδου, που είναι η παραδοσιακή συνταγή. αν ξεκινήσετε, χρησιμοποιήστε κρόκο αυγού ή χυμό λεμονιού. υπάρχουν ακόμη και συνταγές με πατάτες ή γάλα, επειδή αυτά τα συστατικά βοηθούν τη σάλτσα να πάρει. Μεταξύ της παράδοσης και της ευκολίας, θα πρέπει να επιλέξετε!
Για να αποτρέψετε τοaioli υγροποιείται, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας πατάτας.
2 - Επιλέξτε το λάδι σας
Επιλέξτε ένα λάδι Προβηγκιακή ελιά καλής ποιότητας, την οποία προσθέτετε σταγόνες σταγόνες ή φιλέτο στο μείγμα σας, με το γουδοχέρι πάντα.
3 - Το σκόρδο: γνωρίζετε τα όριά σας!
Εάν το σκόρδο είναι η βάση τουaioliμερικοί άνθρωποι το ανέχονται λιγότερο από άλλους. Αφαιρέστε καλά τον σπόρο πριν το τοποθετήσετε στο κονίαμα και προσεκτικά λερώστε. Αν είναι η πρώτη σας aioli, ξεκινήστε με ένα μισό pod ανά άτομο. Θα δείτε αργότερα αν προτιμάτε να αυξηθείτε.
4 - Εξάχνωση της απεριτίφ σας
Γιατί να μην προετοιμάσει το παραδοσιακό γεύμα με ένα aioli γαρνιρισμένο; αυτό διαμέρισμα, με βάση το γάδο και τα βραστά λαχανικά, προσφέρεται για πολλές προσαρμογές σύμφωνα με τα γούστα σας: διαφορετικά ψάρια, όπως το γάδο, προσθέτοντας γλυκοπατάτα ... Παράδοση ή όχι, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε τη σάλτσα σας.
Γι 'αυτόaioli είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα άλλο υγρό στολάδι. Οι καθαροί θα βασίζονται μόνο στο χυμό του σκόρδου, που είναι η παραδοσιακή συνταγή. αν ξεκινήσετε, χρησιμοποιήστε κρόκο αυγού ή χυμό λεμονιού. υπάρχουν ακόμη και συνταγές με πατάτες ή γάλα, επειδή αυτά τα συστατικά βοηθούν τη σάλτσα να πάρει. Μεταξύ της παράδοσης και της ευκολίας, θα πρέπει να επιλέξετε!
Για να αποτρέψετε τοaioli υγροποιείται, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας πατάτας.
2 - Επιλέξτε το λάδι σας
Επιλέξτε ένα λάδι Προβηγκιακή ελιά καλής ποιότητας, την οποία προσθέτετε σταγόνες σταγόνες ή φιλέτο στο μείγμα σας, με το γουδοχέρι πάντα.
3 - Το σκόρδο: γνωρίζετε τα όριά σας!
Εάν το σκόρδο είναι η βάση τουaioliμερικοί άνθρωποι το ανέχονται λιγότερο από άλλους. Αφαιρέστε καλά τον σπόρο πριν το τοποθετήσετε στο κονίαμα και προσεκτικά λερώστε. Αν είναι η πρώτη σας aioli, ξεκινήστε με ένα μισό pod ανά άτομο. Θα δείτε αργότερα αν προτιμάτε να αυξηθείτε.
4 - Εξάχνωση της απεριτίφ σας
Γιατί να μην προετοιμάσει το παραδοσιακό γεύμα με ένα aioli γαρνιρισμένο; αυτό διαμέρισμα, με βάση το γάδο και τα βραστά λαχανικά, προσφέρεται για πολλές προσαρμογές σύμφωνα με τα γούστα σας: διαφορετικά ψάρια, όπως το γάδο, προσθέτοντας γλυκοπατάτα ... Παράδοση ή όχι, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε τη σάλτσα σας.
