6 γκουρμέ συμβουλές για ένα νόστιμο τιραμισού
Χρωματίστε το επιδόρπιο !
ένα τιραμισούείναι πάντα το χρώμα του καφέ. Αλλάξτε τις συνήθειες σας και κάντε ένα επιδόρπιο 100% girly! Ξεχάστε τους μπουντόρ και τον εσπρέσο και τα αντικαταστήστε με ροζ μπισκότα Reims που βυθίστηκαν σε κόκκινο φρούτο coulis ή φρέσκο κομπόκι βατόμουρου. Και αντί να ραντίζετε επιδόρπιο σοκολάτα, επιλέξτε συνθλίβονται πραλίνες. Για περισσότερη πρωτοτυπία, αφήστε τον εαυτό σας στον πειρασμό από την λεπτότητα και το χρώμα του τσαγιού matcha. Αρώματα πράσινο τσάι mascarpone και τριμμένο κάποια λευκή σοκολάτα για σας επιδόρπιο λίγο πριν το σερβίρουν.
Ψεκάστε τις γεύσεις σας!
Ταξιδέψτε το ουρανίσκο των καλεσμένων σας με το μαγείρεμα ενός τιραμισού με ανανά και γάλα καρύδας. Για να τελειοποιήσετε το συνταγή, ρίξτε ένα ρούμι από ρούμι. Σκεφθείτε επίσης για εξωτικά φρούτα όπως lychee, μάνγκο ή ακόμα και ρόδι. Αν σας αρέσει ο Βορράς, επιλέξτε τα speculos και προσθέστε λίγο καστανή κρέμα για μια επιτυχημένη συμμαχία. Και για τους οπαδούς σοκολάτας, επικεφαλής για την Αφρική ή την Κεντρική Αμερική για ένα τιραμισού τρεις σοκολάτες.
Εξατομικεύστε τις δημιουργίες σας
Ποιος λέει τιραμισού, νομίζω αναπόφευκτα mascarpone. Διαλέξτε τις απολαύσεις και προσθέστε το γαλάκτωμα γάλακτος ή το γάλα αμυγδάλου στην παρασκευή σας. Αντικαταστήστε τη μάσκαρπόνη για τη ρίκοτα. Δεν έχετε ιταλικό τυρί σε ετοιμότητα; Χρησιμοποιήστε τυρί cottage cheese, γιαούρτι ή ελβετικά ρουμπίνια. Παρομοίως, εγκαταλείψτε τις μπώορες, που έχουν ήδη δει και αναθεωρηθεί. Και επιλέξτε το μελόψωμο, τα λεωφορεία της Προβηγκίας, τις τραγανές γλώσσες ή απλά τις γάτες. Σκεφτείτε επίσης κουλουράκια και άλλα πτερύγια Breton. Και για ένα επιδόρπιο πιο κομψό, προτιμάτε macaroons.
... και αρώματα όλα
Rum, whiskey, kirsch, baileys, marsala, soho ... Ρίξτε λίγο λικέρ στα μπισκότα σας ή στο πιάτο mascarpone. Για α επιδόρπιο χωρίς αλκοόλ, χρησιμοποιήστε χυμό πορτοκαλιού ή συμπιεσμένο ασβέστη για να έχετε κάποια οξύτητα. Σκεφτείτε τα σιρόπια όπως το παλιόλιθο ή τα σύκα. Για να ευχαριστήσετε τα παιδιά, εκτελέστε ένα βούτυρο από σιρόπι καραμελών βαμβακιού στο δικό σας επιδόρπιο. Και για τους ενήλικες, αρώματα τα πάντα με άνθη πορτοκαλιού ή τριαντάφυλλο νερό. Αυτό θα είναι υπέροχο σε ένα τιραμισού με λίτσες. Τέλος, μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κανέλα, βανίλια και φασόλια Tonka για να τελειοποιήσετε το δικό σας συνταγή.
Προσθέστε φρούτα
Τα φρούτα φέρνουν λίγη ελαφρότητα, πάντα αναζητημένα στο τέλος ενός γεύματος. Bow για ψάρεμα, νεκταρίνια. Επιλέξτε Litchis με γλυκιά αλλά δροσιστική γεύση. Επίσης, στοιχηματίζετε στα εσπεριδοειδή όπως γκρέιπφρουτ, πορτοκαλί αίματος ή ασβέστη καφείρ. Να χρησιμοποιείται εκτός από άλλα φρούτα, όπως τα σμέουρα. Ενσωματώστε μερικά φύλλα μέντας για να δώσετε κάποια ανακούφιση στο δικό σας συνταγή. Όσο για το βασιλικό, θα σας λαμπρύνει επιδόρπιο φράουλα. Ωστόσο, προσέξτε για συμμαχίες. Ο καφές δεν είναι κατάλληλος για όλα τα φρούτα. Για το μήλο, ξεχάστε και ρίξτε αλατισμένο καραμέλα βούτυρο πάνω από τα μπισκότα σας.
Δώστε χαρακτήρα στη συνταγή σας
Ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας προσφέροντάς τους ένα τιραμισού παγωμένο! Κάνε το επιδόρπιο ως συνήθως και το βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες. Προσθέστε τη σκόνη σοκολάτας την τελευταία στιγμή. Ομοίως, έχετε κάνει ποτέ ένα τιραμισού αλμυρό; Σερβίρετε ως μίζα, συνοδευόμενος από σαλάτα mesclun. Για παράδειγμα, κάντε ένα τιραμισού με πιπεριές ζαχαρωμένες και ζαμπόν Serrano, ή ντομάτα-παρμεζάνα και πιπέρι Espelette. Τι να ξυπνήσετε τους γευστικούς πόθους σας!
