6 λάθη για την αποφυγή των φρούτων και των λαχανικών
1) Αγοράστε πολύ μεγάλες ποσότητες
Καθώς υποβαθμίζονται μόλις συλλεχθούν, είναι καλύτερο να αγοράσετε μικρές ποσότητες φρούτα και λαχανικά ταυτόχρονα.
2) Θέλετε μόνο φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Ενώ είναι αλήθεια αυτό φρούτα νωπά ή λαχανικά ακριβώς έξω από το έδαφος είναι εξαιρετική για την υγεία, δεδομένου ότι διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, θα ήταν κρίμα να εγκαταλείψουμε τα κατεψυγμένα που συχνά είναι πολύ καλά προστατευμένα και διατηρούν τις ίδιες ιδιότητες. Επιπλέον, η αγορά ενός φρέσκου φρούτου στο σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι χειρότερη από ένα κατεψυγμένο φαγητό που έχει διατηρηθεί σε όλη την ψυκτική αλυσίδα:
3) Ξεχάστε να τα πλένετε
Όλα φρούτα και λαχανικά πρέπει να πλένονται, για να απομακρύνουν το χώμα, τα βακτηρίδια και τα φυτοφάρμακα. Ακόμα βιολογικά προϊόντα!
4) Μην τα κρατάτε στη σωστή θέση
ο λαχανικά και τα καρυκεύματα κρατούν σε δροσερό, ξηρό μέρος στο σκοτάδι, ενώ άλλα φρούτα και λαχανικά θα πάει στην κατάψυξη. Η εξαίρεση προέρχεται από μερικούς φρούτα όπως μήλα, ντομάτες, αβοκάντο κ.λπ. που μπορεί να ωριμάσει ήσυχα σε θερμοκρασία δωματίου!
5) Πάρα πολύ φλούδα το δέρμα τους
Να είστε προσεκτικοί, κινδυνεύετε να χάσετε τις βιταμίνες που περιέχονται στο δέρμα του φρούτα και λαχανικά. Αγοράστε βιολογικά προϊόντα για να αποφευχθεί το ξεφλούδισμα.
6) Κόψτε τα φρούτα και τα λαχανικά εκ των προτέρων
Εκθέτοντας τις βιταμίνες στον υπαίθριο χώρο τις κάνει να εξαφανίζονται γρήγορα ... γι 'αυτό αποφύγετε την κοπή σας πολύ καιρό φρούτα εκ των προτέρων και να δώσουν προσοχή στο μαγείρεμα λαχανικά. Η θερμότητα, όπως ο αέρας, μεταβάλλει πολλά θρεπτικά συστατικά.
