ορεκτικό
Η αγορά: 1 κουτί με αυγά σολομός (ή πέστροφα), 2 φέτες σολομός ή άλλα καπνιστά ψάρια, 100g φέτας, 1 αγγουριού, endives, λεμόνια, κάπαρη, σάλιο.
Αγγούρι τοστ με αυγά σολομού
Κόψτε ένα αγγούρι σε φέτες περίπου 5 mm και τοποθετήστε ένα στρώμα αυγού σολομός, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με χυμό λεμόνι
Αλιευτικά σκάφη με μους τόνου
Ανακατέψτε ένα κουτί τόνου με φυσικό τυρί 0% λίπος μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα, προσθέστε χυμό λεμόνι αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του μείγματος σε μισά φύλλα. Διακοσμήστε με κάπαρη ή ψιλοκομμένο ωμό καρύδι.
Μίνι σουβλάκια καπνιστού σολομού
Κόψτε μερικές φέτες σολομός καπνισμένο σε λωρίδες πλάτους 2 cm και μήκους περίπου 10 cm.
Αναφέρετε μια φέτα σε κύβους 2 εκατοστά.
Σε ξύλινα οδοντογλυφίδες, τσιμπήστε ένα λουρί σολομός διπλωμένο ακορντεόν, 1 κύβο φέτας και ένα τέταρτο κομμάτι φέτας λεμόνι κόψτε το πρόστιμο.
