Με λίγα λόγια, δεν είναι εύκολο !!! Λοιπόν, θα προσπαθήσω !!! Είμαι ένα κορίτσι με ένα μικρό σιτάρι τρέλας που του αρέσει να μαγειρεύει τόσο πολύ όσο να διασκεδάζει, τι να κάνει τρελά πράγματα ... Έχω λίγη φαντασία και είμαι λίγο gaffeuse ... Στην πραγματικότητα Είμαι λίγο σαν Candy, αλλά η έκδοση του Gaston Lagaffe! Πολλοί λάθη, μερικά κόλπα, κακό ...

Από πού προέρχεται το πάθος σου για το μαγείρεμα;

Ήταν πάντα παρούσα, αλλά έχει γίνει ολοένα και πιο έντονη. Πάντα έβλεπα τη μητέρα μου να μαγειρεύει και να κάνει τα πάντα ... Δεν έτοιμα φαγητά ή κέικ που αγόρασαν στο σπίτι! Έχω λουσμένο σε βάζα μαρμελάδας και κονσερβοποιημένα σπίτι όλα μου την παιδική ηλικία, έτσι δεν θα μπορούσε να βγει χωρίς αλλοιώσεις!

Τι σε έκανε να θέλεις να ανοίξεις ένα blog;

Για να δεις άλλους blogs... Κάθε μέρα, έβλεπα τι κάνουν οι άλλοι και θαυμάζα μερικούς blogs... Μου βαρεθεί μπροστά από τις φωτογραφίες και μια μέρα είπα ότι και εγώ θα μπορούσα να σάλιαξω άλλους! Ξεκίνησα και δεν λυπάμαι!

Γιατί ο τίτλος αυτός, "Η ευχαρίστηση του Delicacy";

Ah la la ... είναι ένα μυστικό που θα αποκαλυφθεί μόνο κάτω από βασανιστήρια !!! Πηγαίνετε μια υπαινιγμό ούτως ή άλλως ... λαιμαργία δεν είναι ένα κακό λάθος, αλλά μια ωραία στιγμή της ευχαρίστησης ειδικά όταν το μοιράζεστε.

Πώς θα περιγράφατε αυτό το ιστολόγιο;

Λίγο από όλα! Συνταγές και ιστορίες, στιγμές διασκέδασης και μερικές φορές καυγάδες ... Ελπίζω να δώσω μια καλή στιγμή στους αναγνώστες μου και να τους κάνει να θέλουν να καθίσουν!

Πόσο χρόνο περνάτε κάθε μέρα;

Πολύ προφανές. Μερικές φορές 30 λεπτά, αλλά πιο συχνά μερικές ώρες!

Τι σας φέρνει;

Πολλά πράγματα στην πραγματικότητα ... Η ευχαρίστηση του γραψίματος, του μαγειρέματος, της δοκιμής νέων προϊόντων και νέων συνταγών, δοκιμών των ενώσεων γεύσης, ανταλλαγών με ανθρώπους που έχουν το ίδιο πάθος, ακόμη και αν παραμένουν εικονικές ως επί το πλείστον. Μαθαίνω πολλά από αυτό blog γιατί «με αναγκάζει» να με ενημερώσει για πολλά πράγματα και όχι μόνο για το μαγείρεμα. Είναι μια πύλη ανοιχτή στον κόσμο ... Μου φέρνει πολύ περισσότερα από ό, τι θα πίστευα αρχίζοντας ...

Οι φωτογραφίες των συνταγών σας είναι πραγματικά όμορφες και πότισμα στο στόμα! Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο κατά τη φωτογράφηση των δημιουργιών σας;

Η σκηνοθεσία είναι μάλλον περιορισμένη σε μένα! Δεδομένου ότι έχω μια πολύ βασική κάμερα, δεν έχω πραγματικά την επιλογή! Δεν υπάρχει αναστάτωση και αξεσουάρ, βάζω ένα πιάτο και πηγαίνω γύρω από κύκλους για να πάρω το καλύτερο δυνατό φως ή έβαλα το υψηλότερο δυνατό πιάτο για να έχεις τον ουρανό στο φόντο και το φως κάνε οτιδήποτε άλλο !!! Επιπλέον, αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι επικίνδυνη, γιατί πολλές φορές βρήκα τον εαυτό μου με μια φέτα πίτας στη γωνία της μύτης ... Είναι ένα πάθος σε κίνδυνο!

Οι φωτογραφίες βρίσκονται πάντα σε κοντινή απόσταση. Γιατί αυτή η επιλογή;

Επειδή αυτές είναι οι μοναδικές φωτογραφίες που η κάμερά μου δεν μπορεί να βλάψει πάρα πολύ !!! Δοκίμασα το σκηνικό με όμορφο πετσετάκι και κύπελλο και ειλικρινά στο σπίτι είναι πολύ άσχημο! Και επιπλέον, μου αρέσει αυτή η εντύπωση ότι είμαι σε θέση σχεδόν να δαγκώσω στο πιάτο μπροστά στην οθόνη.

Ποιες είναι οι συνταγές σας (αλμυρές και γλυκές) φετίχες; Μπορείτε να τους παρουσιάσετε;

Στην αλμυρή πλευρά, τα γλυκά με σαμπάνια και τα καρύδια St Jacques μόλις πέρασαν στη σόμπα και φλερτάρονταν. Τα γλυκά με σαμπάνια, επειδή είναι το πρώτο πιάτο λίγο "κομψό" που γεύθηκα ως παιδί και πάντα κρατούσα μια αξέχαστη μνήμη. Όσο για st jacques, είναι αμαρτία μου χαριτωμένο και περισσότερο χρειάζονται 5 λεπτά για να κάνει! Διαφορετικά, το Colombo είναι μία από τις αλμυρές συνταγές που κάνω πιο συχνά και ο καθένας απολαμβάνει.

Γλυκιά πλευρά, η επιλογή θα είναι πιο περίπλοκη! αλλά οι συνταγές που κάνω πιο συχνά είναι η κρέμα (πολύ χοντρή και σταθερή και με ολόκληρο το γάλα στο αγρόκτημα !!!), η καραμέλα χυμένη κρέμα και οι πίτες μήλου. Τίποτα πραγματικά δύσκολο και επαναστατικό, αλλά είναι σίγουρες αξίες από τις οποίες κανείς δεν κουράζεται.

Ποια είναι αυτά που αναγνωρίζονται από τους αναγνώστες σας;

Αυτό που είναι το πιο επισκέψιμο είναι εκείνο των ψωμιών γρήγορης σοκολάτας (και είναι επίσης το πιο αμφιλεγόμενο!), Το ένα από το κρέμα, το μαλακτικό και ramollinette και το μαλακό με αμύγδαλα και κεράσια.

Μάλλον βασικές συνταγές πραγματικά.

Βρείτε τις συνταγές του Sab στο blog του:

//www.leplaisirdegourmandise.com/

Η ευχαρίστηση του Gluttony είναι μέρος της κοινότητας Overblog / GirlsFromMainStreet

Μαγειρέματα Αγίου Όρους με τον γέροντα Επιφάνιο (Απρίλιος 2024)