Φεβρουάριος 28, 2021

Τσάι με φούσκα: πώς να προετοιμάσετε αυτό το μοντέρνο ποτό τσαγιού;

Στο τμήμα κοκτέιλ, ανακαλύπτουμε έναν νεοφερμένο: Τσάι με φούσκα. αυτό ποτό από την Ταϊβάν, αρωματισμένο με μυρωδικά εξωτικών φρούτων, σερβίρει ζεστό ή κρύο. Αυτό το τσάι γάλα μπορείτε να απολαύσετε στο τέλος του γεύματος ως επιδόρπιο ή στη μέση της ημέρας ως μια λιχουδιά που σβήνει τη δίψα.

 

Όλο και πιο δημοφιλές στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, εκτιμάται από την δεκαετία του '80 στην Ασία. Σήμερα, στο Παρίσι, υπάρχουν ακόμη και ειδικευμένα μπαρ.

 

Η πρωτοτυπία της συνταγής βρίσκεται στα μαργαριτάρια του ταπιόκααυτά τα μικρά καφετιά μαρμάρινα μάρμαρα που γέρνουν κάτω από το δόντι. Η υφή τους είναι το αστέρι της συνταγής. Το μαγείρεμα πρέπει να ελέγχεται έτσι ώστε να μην είναι ούτε μαλακά ούτε πολύ σκληρά.


Μια συνταγή για αρχάριους
Για να προετοιμαστεί αυτόποτόπρέπει να αγοράσετε μπάλες τσαγιού (δηλαδή, μαργαριτάρια του ταπιόκα κάνουν από τη ρίζα της μανιόκας). Βρίσκεται στα ασιατικά παντοπωλεία.

 

Πρώτα, κάνε εμπνέω τσάι (μαύρο τσάι ή πράσινο τσάι). Μπορείτε να προσθέσετε γάλα σύμφωνα με τη γεύση σας. Εν τω μεταξύ, βράστε το νερό και ρίξτε τα μαργαριτάρια. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά. Μόλις μαγειρευτούν τα μαργαριτάρια, αφήστε τα να ξεκουραστούν, να στραγγίξουν και να τα ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη καφέ ή σιρόπι ρυζιού.

 

Σε ένα αναδευτήρα, βάλτε το μίγμα τσαγιού, γάλα, κύβους πάγου και προσθέστε σκόνη με λεμόνι, λικί, βατόμουρο ... (αν το νιώθεις, δεν είναι υποχρεωτικό). Σε ένα μεγάλο ποτήρι, ρυθμίστε τα μαργαριτάρια ταπιόκα και προσθέστε το μεικτό μίγμα. Είναι έτοιμο να φάει ... με άχυρο!


Για να δείτε: www.φυσαλλίδα-πυρετός.com



Φούσκα Bubble Vlog για παιδιά / Σαπουνόφουσκες / ARTEMI ARIADNI STAR / Tricky Bubble (Φεβρουάριος 2021)