Carole Μπουκέτο ερωτευμένος με τα αμπέλια της
"Το Sangue d'Oro με κάνει να ονειρευτώ ... Όταν βάζω τη μύτη μου στο ποτήρι μου, είμαι στην Παντελερία, όπου βρίσκω όλες τις μυρωδιές του νησιού το καλοκαίρι." Carole Bouquet επισυνάπτεται επίσης στο δικό του κρασί παρά στο ηλιόλουστο σπίτι του σε αυτό το νησί της Σικελίας, κοντά στην Τυνησία. Επιπλέον, θυμάται με χαρά ότι αρχικά εγκαταστάθηκε εκεί μόνο για να περάσει τις διακοπές της. Αλλά πολύ γρήγορα, με τη συμβουλή των φίλων της, αποφάσισε να παραγάγει τη δική της κρασί. "Αγόρασα ένα πρώτο οικόπεδο και ζήτησα από τον πωλητή Nunzio Gorgone να γίνει ο οινοποιός μου". Έτσι άρχισε να παράγει το Passito di Pantelleria, κρασί σιρόπι κίτρινο πολύ δημοφιλές στην Ιταλία.
Η εργασία αρχίζει
«Ανακάλυψα την εργασία στην αλυσίδα όταν ήταν απαραίτητο να φτιάξω την πρώτη συγκομιδή». Επειδή η ηθοποιός είναι απολύτως αποφασισμένη να συμμετάσχει στην ανάπτυξη του δικού του από την αρχή μέχρι το τέλος. "Δεν έχω αλλάξει δουλειά: είμαι ακόμα ηθοποιός, αλλά αυτό κρασί Μου αρέσει επειδή το κάνω με τα χέρια μου. Με τον ίδιο τρόπο που δεν θα ήθελα να βγαίνει μια ταινία με το όνομά μου στην αφίσα χωρίς να έχω τη χαρά να παίζω εκεί ».
Ένας αληθινός ερασιτέχνης
Πρέπει να πούμε ότι αυτός ο παθιασμένος ξέρει πώς να εκτιμήσει ένα κρασί στο σύνολό της: "Εκτιμώ το μπουκάλι όσο και τη μυρωδιά και το χρώμα, το απολαμβάνω με τον ουρανίσκο, τη μύτη και τα μάτια, και μάλιστα πέρα από την ευχαρίστηση της γεύσης, μου αρέσει κρασιά για το καλό που κάνουν στην ψυχή. "Πώς να το περιγράψει κανείς, το Sangue d'Oro, σύμφωνα με όλα αυτά τα κριτήρια; Ας ξεκινήσουμε με το φόρεμά του, από το οποίο παίρνει το όνομά του: είναι κίτρινο χρυσό με πορτοκαλί highlights Η μύτη του αποκαλύπτει μυρωδιές από πορτοκαλί άνθη, κίτρινα ροδάκινα, αποξηραμένα φρούτα και νότες κανέλας. Στο στόμα, η ισορροπία της οξύτητας είναι τέλεια. Η ετυμηγορία; κρασί είναι ένα θαύμα, του οποίου πολλές γεύσεις εκρήγνυνται ταυτόχρονα στο στόμα.
Ειλικρινή φιλοφρονήσεις
Σε αυτό το νησί, οι παραγωγοί είναι περήφανοι για το Passito di Pantelleria. Έτσι, όταν ο δήμαρχος ήρθε να επισκεφθεί την ηθοποιό, η χειρονομία είχε νόημα. "Μου είπε ότι μου κρασί ήταν πολύ καλό ... και δεν το πίστευε! Δεν ήξερα πώς να το πάρω ... Πρέπει να πούμε ότι με είδε να πάω σε μια απίστευτη κουζίνα. Όταν εγκαταστάθηκα, δεν υπήρχε καν ηλεκτρική ενέργεια! "
Μάθετε πώς να το δοκιμάσετε
Με μόνο 10.000 φιαλίδια που παράγονται φέτος, η διανομή δεν είναι τεράστια. Για να το δοκιμάσετε, θα πρέπει να πάτε στους εξειδικευμένους μεταπωλητές. Μετρήστε έπειτα 42; για ένα μπουκάλι των 50 cl. Και για να το εκτιμήσετε, μπορείτε, όπως Carole Bouquet, το πιείτε σαν ένα απεριτίφ, με το Comté ή το αλλαντικό. Στο τραπέζι, μεταξύ των συνταγών της GirlsFromMainStreet, αυτό που ταιριάζει καλύτερα είναι, σύμφωνα με την ηθοποιό, το περιστέρι που βγαίνει με το μέλι: "Παντρεύεται ειδικά με γλυκά και ξινά πιάτα".
