Τυριά για να ανακαλύψετε και να δοκιμάσετε
η Ένωση τυρί de Terroirs παρουσίασε τη Δευτέρα 17 Μαρτίου την όγδοη έκδοση της Εθνικής Ημέρας της τυρί, που οργανώθηκε το Σάββατο 29 Μαρτίου. Η εκδήλωση αυτή, που πραγματοποιήθηκε στους εμπόρους λιανικής πώλησης, θα «εκπαιδεύσει τους καταναλωτές για την εξαιρετική ποικιλομορφία της τυροκομικής κληρονομιάς μας, αναγνωρισμένη παγκοσμίως», λέει η ένωση.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας θα ανακαλύψουν κατασκευαστές τυροκομικών τυρί σπάνια και θα προτείνει πρωτότυπες γευστικές ενώσεις κατά τη διάρκεια δωρεάν γευσιγνωσίας. Οι τυροκομικοί θα οργανώσουν επίσης κουίζ, κουίζ τυρίμπουφέδες τυρί αλλά και οι πωλήσεις των πλακών τυρί σε 1 ευρώ. Οι επαγγελματίες θα έχουν την ευκαιρία να παρέχουν συμβουλές στους καταναλωτές σχετικά με την επιλογή του τυρί και πώς να τα δοκιμάσετε.
Σύμφωνα με το εθνικό διεπαγγελματικό κέντρο για την οικονομία των γαλακτοκομικών προϊόντων, οι Γάλλοι καταναλώνουν κατά μέσο όρο 23,1 κιλά τυρί ανά έτος. Έτσι, το Hexagon βρίσκεται στη δεύτερη θέση των ερασιτεχνικών χωρών της τυρί στον κόσμο, πίσω από την Ελλάδα. Όσον αφορά το τυρί η προσφορά είναι μεγάλη: υπάρχουν περισσότερες από 400 ποικιλίες.
Το πρόγραμμα της Εθνικής Ημέρας του τυρί είναι να ανακαλύψετε στο site Fromages-de-terroirs.com
