Φέτος η τάση είναι για τα μπαχαρικά και τονωτικές γεύσεις! Και αυτό δεν μας χαρίζει foie gras. Μόλις απονευρωθεί, όλα όμορφα και έτοιμα να χρησιμοποιηθούν, ήρθε η ώρα για καρυκεύματα. Τοποθετούμε το δικό μας foie gras σε ένα αεροστεγές δοχείο, πιπέρι, το εδαφίστε με λουλούδι αλάτι Guérande (10 έως 12 γραμμάρια αλάτι ανά κιλό) και πασπαλίστε με κονιάκ ή κονιάκ. Σε αυτό το στάδιο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά που έχουμε επιλέξει: ροζ μούρα, τζίντζερ κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες ή μερικά μούρα αρκεύθου. Αν οι μεγάλοι μάγειροι χρωματιστούν με ευκολία τις δύο πλευρές του foie grasη νοικοκυρά κλείνει το ερμητικό κουτί και το ανακινεί ελαφρά ώστε τα μπαχαρικά να καλύπτουν και τις δύο πλευρές καλά.
Τοποθετείται στο ψυγείο για 4 ώρες για να απολαύσετε γεύσεις. Για το μαγείρεμα, υπάρχουν πολλά σχολεία: η τσάντα μαγειρέματος σε ένα πιάτο πίτας για 25 λεπτά στους 175 °. Στο Tupperware, προτείνουμε να έχουμε foie gras στο νέο terrine Ultra Pro 500 ml και το βάζετε στο μικρο ατμό για ατμό και φούρνο μικροκυμάτων για 16 λεπτά στα 600 watt. Κάντε την foie gras, ποτέ δεν ήταν τόσο εύκολο! Ανακοίνωση για τους γκουρμές σε μια βιασύνη, το foie gras δεν είναι ακόμα έτοιμη, πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια νύχτα. Σας δίνει χρόνο να επιλέξετε πώς να το απολαύσετε. Σας συμβουλεύω να το φάτε σε έναν τύπο ψωμιού Poilane ελαφρώς ψημένο στο φούρνο με μερικά ροζ μούρα, αρκεύθου ή φρέσκο ​​τζίντζερ κιμά, ανάλογα με το καρύκευμα που έχετε επιλέξει.

Εύκολα Παστάκια χωρίς αυγά & Παντεσπάνι (Χωρίς ψήσιμο) - No Bake Chocolate Swiss Rolls (Ενδέχεται 2024)