Χριστουγεννιάτικο μενού: οι συμβουλές σας μαγειρεύουν ένα γεύμα διακοπών
Πολλοί από εσάς το λέτε αυτό Χριστούγεννα μην γιορτάζετε χωρίς το παραδοσιακό κούτσουρο, την γαλοπούλα με κάστανα ή το foie gras και τα θαλασσινά ... υπάρχουν τα Χριστούγεννα περιοχές, ιδίως στην Αλσατία όπου Χριστούγεννα ξεδιπλώνεται σαν τελετουργικό ...
Για τον Muriel, την Αλσατία, Χριστούγεννα είναι ένα μεγάλο παραδοσιακό φεστιβάλ, με μάζα στις 18:00, στη συνέχεια δείπνο με ένα μεγάλο οικογενειακό τραπέζι. Ως απεριτίφ, crémant και petit fours, τα θαλασσινά ως μίζα, α foie gras σπιτικό, αλλά αποφύγετε την γαλοπούλα. Μετά από άλλες απολαύσεις, το κατεψυγμένο επιδόρπιο συνοδεύεται από φυλές Χριστούγεννα γλυκό) ...
Για άλλους, Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια εορταστική ευκαιρία να αλλάξουν τα τελετουργικά ...
Η Yvie προτείνει γεύμα από την Ταϊτή, με κρέας και ψάρι που ψήνονται κάτω από τις στάχτες σε ένα φύλλο μπανάνας, συνοδευόμενο από εξωτικά λαχανικά ... Άλλοι προτείνουν να αντικατασταθεί η παραδοσιακή γαλοπούλα του Χριστούγεννα από μια ινδική κάρι, ή να μείνετε σε λιγότερο εξωτικά πιάτα, να μαγειρεύετε ένα χαβιάρι ή ένα μπαρ, όπως ένας φασιανός porto, ένα ελάφι με βακκίνια ...
Η Michèle προτιμά σίγουρα τις γειτονιές όπου οι γλυκές γευστικές γεύσεις αναμιγνύονται με τις παραδοσιακές foie gras. Αναμιγνύει επίσης φέτες καπνιστού σολομού με αποψυγμένες μπάλες πεπονιού και φύλλα μέντας για να αλλάξει τον κλασικό καπνιστό σολομό ...
Ο σύζυγος της Isabelle κάνει το δικό του foie gras η ίδια και πάντα την συνδέει με νέες γεύσεις φρούτων, όπως σύκα ή βερίκοκο ...
Η Veronique παρέχει πάντα μια ειδική γιορτή για τα παιδιά, με ωμό ζαμπόν και spätzele sautéed στο τηγάνι, και για επιδόρπια μη αλκοολούχα παγωτά και σπιτικές τρούφες!
Παραδοσιακό ή όχι, το γεύμα του Χριστούγεννα είναι μια ευκαιρία να ετοιμάσετε πρωτότυπα πιάτα, αρκετά ελαφριά, αν είναι βράδυ ή ψάρι για πιο εύπεπτα γεύματα. Αντιμετωπίστε τις παρουσιάσεις σας, ό, τι κι αν επιλέξετε, γιατί το βλέμμα ενός όμορφο Μενού Χριστουγέννων ήδη υπογράψατε ένα επιτυχημένο πάρτυ!
Για τον Muriel, την Αλσατία, Χριστούγεννα είναι ένα μεγάλο παραδοσιακό φεστιβάλ, με μάζα στις 18:00, στη συνέχεια δείπνο με ένα μεγάλο οικογενειακό τραπέζι. Ως απεριτίφ, crémant και petit fours, τα θαλασσινά ως μίζα, α foie gras σπιτικό, αλλά αποφύγετε την γαλοπούλα. Μετά από άλλες απολαύσεις, το κατεψυγμένο επιδόρπιο συνοδεύεται από φυλές Χριστούγεννα γλυκό) ...
Για άλλους, Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια εορταστική ευκαιρία να αλλάξουν τα τελετουργικά ...
Η Yvie προτείνει γεύμα από την Ταϊτή, με κρέας και ψάρι που ψήνονται κάτω από τις στάχτες σε ένα φύλλο μπανάνας, συνοδευόμενο από εξωτικά λαχανικά ... Άλλοι προτείνουν να αντικατασταθεί η παραδοσιακή γαλοπούλα του Χριστούγεννα από μια ινδική κάρι, ή να μείνετε σε λιγότερο εξωτικά πιάτα, να μαγειρεύετε ένα χαβιάρι ή ένα μπαρ, όπως ένας φασιανός porto, ένα ελάφι με βακκίνια ...
Η Michèle προτιμά σίγουρα τις γειτονιές όπου οι γλυκές γευστικές γεύσεις αναμιγνύονται με τις παραδοσιακές foie gras. Αναμιγνύει επίσης φέτες καπνιστού σολομού με αποψυγμένες μπάλες πεπονιού και φύλλα μέντας για να αλλάξει τον κλασικό καπνιστό σολομό ...
Ο σύζυγος της Isabelle κάνει το δικό του foie gras η ίδια και πάντα την συνδέει με νέες γεύσεις φρούτων, όπως σύκα ή βερίκοκο ...
Η Veronique παρέχει πάντα μια ειδική γιορτή για τα παιδιά, με ωμό ζαμπόν και spätzele sautéed στο τηγάνι, και για επιδόρπια μη αλκοολούχα παγωτά και σπιτικές τρούφες!
Παραδοσιακό ή όχι, το γεύμα του Χριστούγεννα είναι μια ευκαιρία να ετοιμάσετε πρωτότυπα πιάτα, αρκετά ελαφριά, αν είναι βράδυ ή ψάρι για πιο εύπεπτα γεύματα. Αντιμετωπίστε τις παρουσιάσεις σας, ό, τι κι αν επιλέξετε, γιατί το βλέμμα ενός όμορφο Μενού Χριστουγέννων ήδη υπογράψατε ένα επιτυχημένο πάρτυ!
