Κρίση κουζίνα: 5 καλά λόγοι για να βάλει σε βάζα και κονσέρβες
Τα έξοδα διατροφής είναι τα πρώτα έξοδα μιας οικογένειας. Στο πλαίσιο της οικονομικής κρίσης, γιατί να μην βελτιστοποιήσετε τις αγορές σας και να δείτε μακροπρόθεσμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν παλιομοδίτικες κονσέρβες. Το GirlsFromMainStreet αποδεικνύει το αντίθετο.
Απλοποιήστε τη ζωή
Είναι αργά και δεν θέλετε να μαγειρέψετε. Ανοίγετε ένα ντουλάπι και είστε χαλασμένοι για να επιλέξετε ανάμεσα σε μαγειρεμένα πιάτα, λαχανικά, καρυκεύματα ... Βάζα απλοποιούν τη ζωή σας.
Πριν απολαύσετε τα οφέλη τους, προετοιμάζουν αλλά τίποτα δεν είναι ευκολότερο από το να φτιάξετε το δικό σας κονσερβοποιημένο φαγητό Γεμίζουμε τα βάζα του φρούτα, από λαχανικά, από κρέαςτων κέικ, ψημένο στους 100 ° C για την αφαίρεση των καρδιακών βακτηρίων και κλείνει.
Μην ξεχάσετε να αποστειρώσετε τα βάζα σας, λίγο πριν τα γεμίσετε, είτε στη χύτρα πίεσης, είτε σε ολλανδικό φούρνο είτε στο φούρνο.
Σεβαστείτε το περιβάλλον
Βάζα, είναι οικολογικά. Αυτή η μορφή διατήρησης δεν απαιτεί ενέργεια (σε σύγκριση με τα κατεψυγμένα τρόφιμα για παράδειγμα). Απλά φυλάξτε τα μακριά από το φως, σε θερμοκρασία δωματίου.
Επιπλέον, το περιβαλλοντικό κόστος κατασκευής και μεταφοράς βιομηχανικών κονσερβών είναι σημαντικό. Με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αντιτιθέμεθα στην υπερκατανάλωση και τα απόβλητα.
Τρώτε καλά
Το "σπιτικό" έχει μόνο πλεονεκτήματα, ειδικά σε θρεπτικό επίπεδο: γιατί επιλέγουμε τι βάζουμε στο βάζο. Μια απλή σάλτσα ντομάτας στο βάζο είναι καλύτερη και φθηνότερη από ό, τι στο εμπόριο και είναι μηδενικό πρόσθετο. Στις κονσέρβες δεν υπάρχουν υπόνοιες συντηρητικών, βαφών ή προσθέτων. Επιπλέον, βοηθούν στη διατήρηση των ινών των τροφίμων και περιορίζουν την προσθήκη αλατιού και ζάχαρης.
Εξοικονομήστε χρήματα
Για μέγιστη εξοικονόμηση, απολαύστε τη μέση της εποχής ενός φρούτου ή ενός λαχανικού για να αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, σκεφτείτε τα promos. φρούτα και λαχανικά εκτός της εποχής τους, είναι πολύ φθηνότερο και θα έχετε διάφορες ποικιλίες για τις προετοιμασίες σας.
Μια άλλη συμβουλή, αν έχετε μαγειρέψει πάρα πολύ, σκεφτείτε να βάλετε το πλεόνασμα σε κονσέρβα. Θα έχετε πάντα ένα γεύμα έτοιμο για μια περίσταση και δεν θα υπάρξει χάος.
Διατηρήστε τη γεύση
Όταν παγώσετε τα τρόφιμα, χάνετε τη γεύση. Πράγματι, στην κατάψυξη, το φαγητό γίνεται πιο μαλακό και καουτσούκ γιατί το νερό εξατμίζεται. Από την άλλη πλευρά, με τα βάζα, διατηρείτε τις βιταμίνες. Επιπλέον, λαχανικά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα την ημέρα της συλλογής έχουν περισσότερες θρεπτικές ιδιότητες και γεύσεις από ότι λαχανικά νωπά στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Επομένως, εστιάστε στους τοπικούς παραγωγούς.
