Πιάτο 2: Προπύλαινα δελφίνια
Συνταγή από το βιβλίο Επιλογή γκουρμέ από τους Weight Watchers
Συστατικά (για 4 άτομα)
600 g πατάτας
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλάκια μαργαρίνης
4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 8%
1 μικρό αυγό
20 cl ημι-αποβουτυρωμένου γάλακτος
Μοσχοκάρυδο
4 ορτύκια (4 x 130 g)
Βότανα της Προβηγκίας
Αλάτι και πιπέρι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 40 λεπτά
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C (th.6). Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Πάρτε μια terrine ψησίματος. Τρίψτε το εσωτερικό με το σκόρδο και απλώστε ένα κουταλάκι μαργαρίνης.
Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις διαιρέστε σε α διαμέρισμα. Αλάτι και πιπέρι. Κτυπήστε την κρέμα, το αυγό, το γάλα και το μοσχοκάρυδο. Πασπαλίστε τις πατάτες με αυτό το μείγμα. Καλύψτε το διαμέρισμα από ένα αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε ένα ζεστό φούρνο για 1 ώρα.
Πλένουμε τα ορτύκια, το αλάτι και το πιπέρι. Επιστρέψτε στο τηγάνι με ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη και herbes de Provence. Στη συνέχεια τα βάζετε στις πατάτες πατώντας λίγο. Ρυθμίστε το θερμοστάτη του φούρνου σε 7 και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά για να τελειώσετε το μαγείρεμα.
Βάρος και ΣΗΜΕΙΑ® είναι σήματα κατατεθέντα της εταιρείας Weight Watchers International Inc.
Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Οποιαδήποτε αναπαραγωγή απαγορεύεται αυστηρά.
