Στην πραγματικότητα, μια επαρκής πρόσληψη σιδήρου είναι απαραίτητη για πολλά ένζυμα και πρωτεΐνες στο σώμα μας. Η αναιμία είναι η μείωση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Η έλλειψη σιδήρου προκαλεί επομένως έλλειψη παροχής αέρα στα όργανα μας (κυρίως καρδιά και εγκέφαλο). Οι μύες, επίσης, επηρεάζονται κατά τη διάρκεια της αναιμίας. Ως εκ τούτου, η δυσκολία άσκησης οποιασδήποτε σωματικής άσκησης.
Πώς να αποφύγετε την αναιμία; Όλα είναι στοπρομήθεια. Τρώγοντας τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο είναι το κλειδί! (Κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια, οστρακοειδή, κακάο, φακές, σπανάκι, αποξηραμένα φασόλια, αμύγδαλα, φουντούκια κ.λπ.)
Οι έγκυες γυναίκες, τα παιδιά, οι έφηβοι και οι αθλητές είναι ιδιαίτερα ευάλωτοι στην αναιμία. Εξ ου και η εξαιρετική σημασία για αυτούς να προσαρμόσουν τη διατροφή τους!