Gambas ψωμί με κροτίδες γεύση πίτσα
Gambas ψωμί με κροτίδες γεύση πίτσα,
μια συνταγή που επινοήθηκε από το Collective des ορεκτικά να Chew
Συστατικά για 4 άτομα:
- - 20 μεγάλα γαρίδα ακατέργαστο κέλυφος,
- - 1 πακέτο κροτίδων για γεύση πίτσα,
- - 50 γρ τριμμένο παρμεζάνα,
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
- - 1 αυγό χτυπημένο,
- - αλάτι, πιπέρι με το μύλο,
- - 1/2 λίτρο λαδιού μαγειρέματος.
Προετοιμασία:
Συντριβή των κροτίδων για να επιτευχθεί μια συνοχή ψίχουλα. Προσθέστε το τριμμένο τυρί παρμεζάνα και ανακατέψτε. Αλάτι και πιπέρι τις ουρές του γαρίδα πλημμύρες. Τους περάστε διαδοχικά στο αλεύρι, στο κτυπημένο αυγό και μετά στα ψίχουλα. Βυθίστε τα απαλά στο λουτρό τηγανίσματος και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
Στραγγίστε τα σε χαρτοπετσέτες και πασπαλίστε.
