Για τη χαρά της διακόσμησης των πιάτων ή του ουρανίσκου, η συνταγή για αγάπη μήλα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη!

Για 20 μίνι αγάπη μήλα : 5 λεπτά μαγειρέματος.

Συστατικά για τη μίνι συνταγή αγάπη μήλα :
2 μήλα πολύ σταθερή (Pink Lady, Reinette)
2 λεμόνια
150 γραμμάρια ζάχαρη
Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων

Προετοιμασία:
Ξεφλουδίστε το μήλα στη συνέχεια, πάρτε μικρές σφαίρες σάρκας με ένα κουτάλι Parisienne. Τρίψτε κάθε σφαίρα μήλου με τον πολτό λεμονιού κομμένο στο μισό για να την προστατεύσετε από την οξείδωση. Βιδώστε κάθε μπάλα από μια οδοντογλυφίδα και αφήστε τα να στραγγίσουν σε χαρτοπετσέτες.

Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε τη ζάχαρη σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία με 10 λίτρα νερού και το χρωματισμό τροφίμων για 5 λεπτά.

Βυθίστε κάθε μίνι μήλο στο μείγμα ζάχαρης. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής για να αφήσετε το πρώτο στρώμα ζάχαρης να στεγνώσει.

Κατάδυση και πάλι μίνι αγάπη μήλα στη ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα στρώμα τραγανό καραμέλα. Αφήστε τα να στεγνώσουν και να κρυώσουν για 10 λεπτά σε ένα φύλλο περγαμηνής χαρτιού.

Ευτυχισμένη θεραπεία!

ΚΑΛΗΜΕΡΟΥΔΙΑ: Το παιδί θαύμα, η 8χρονη Αγάπη Κοσμίδου μιλάει 8 ξένες γλώσσες (Απρίλιος 2024)