Φεβρουάριος 22, 2024

Ο έφηβός μου θέλει να είναι χορτοφάγος, τι να κάνει;

Χορτοφάγος, γιατί;
Το ερώτημα μπορεί να φαίνεται προφανές και όμως είναι σημαντικό να μιλήσουμε μαζί του για να κατανοήσουμε την προσέγγισή του. Χωρίς να πάτε τόσο μακριά ώστε να σας αναγκάσουμε να φάτε τακτάρ μπριζόλα, υποθέστε ότι ο έφηβος σας επιδιώκει να διεκδικήσει την ωριμότητά του: η επιλογή του φαγητού του είναι πράγματι σύμβολο αυτονομίας. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μη αναστρέψιμο ή ότι απορρίπτει τις διατροφικές σας συνήθειες. Ξεκινήστε έτσι τη συζήτηση και σίγουρα θα δείτε πιο καθαρά.
Η ανάπτυξη του εφήβου μου σε κίνδυνο;
Η νέα διατροφή του σας φοβίζει, οι έφηβοι σας χρειάζονται υψηλή θρεπτική πρόσληψη και οι ανεπάρκειες αυτής της περιόδου ζωής μπορεί να είναι επιβλαβείς. Καλά νέα για εσάς, η χορτοφαγία δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για την υγεία του εφήβου σας και ίσως να αποτελέσει πραγματικό όφελος χάρη στην αυξημένη κατανάλωση φρούτα και λαχανικά που εμποδίζουν πολλές καρδιαγγειακές παθήσεις. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μιλήστε με το γιατρό σας.
Μερικοί απλοί κανόνες για να τον βοηθήσουν
Καθορίστε από κοινού τους κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε ώστε να μην λείπει τίποτα: κάθε γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει τα όσπρια (φακές, quinoa) και τα δημητριακά (πλήρεις εάν είναι δυνατόν) για να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών. Τα αυγά επίσης συνιστώνται, αλλά εάν αρνείται να τα φάει, συμβουλευτείτε τον για τα προϊόντα tofu και σόγιας. Επίσης, είναι απαραίτητα τα γαλακτοκομικά προϊόντα για τη δημιουργία οστικών κεφαλαίων, καθώς και φρούτα και λαχανικά για τη συμβολή τους σε βιταμίνες και μέταλλα.


Boyd Varty: What I learned from Nelson Mandela (Φεβρουάριος 2024)