Τηγανίτες με Καραϊβική
2 Φεβρουαρίου, με την ευκαιρία της συνέντευξης Υπαπαντή, θαυμάστε τους αγαπημένους σας και καινοτομείτε τις συνταγές σας. Εδώ είναι η αλμυρή συνταγή που εγκρίθηκε ομόφωνα από τους συντάκτες τηγανίτες στο Δυτικό Ινδικό.
Συνταγή για 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συστατικά:
Για τα κομμάτια:
1 σακούλα προετοιμασίας για τηγανίτες Φαγόπυρο
1/2 λίτρο νερού
Για τη γέμιση:
4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι κομμένο σε 4
1 σκελίδα σκόρδο κομμένο στο μισό
2 κόκκινες πιπεριές κατά προτίμηση
2 μπανάνες
6 κουταλιές της σούπας σόγιας
4 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνης ζάχαρης
1 κουταλάκι λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού ειδικά λάδι πίτσας
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Πιπέρι, μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα Κεϋλάνη σε σκόνη
Προετοιμασία:
Παρασκευάστε 8 μαρκαδόρους με ανάμιξη του σάκου παρασκευής με το νερό. Ρίξτε μια κουτάλα ζύμης σε ένα προ-λαδωμένο και ζεστό τηγάνι. Κρατήστε τα μπουκάλια ζεστά.
Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη, έλαια, θυμάρι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα έως τη ζύμη. Προσθέστε το κοτόπουλο που μαρινάρετε για δέκα λεπτά.
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το κοτόπουλο και τη μαρινάδα που μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Προσθέστε τα ζάρια μπανάνας για ένα λεπτό.
Διαδώστε το γέμισμα στα καρυκεύματα και σερβίρετε ζεστά.
Συνταγή για 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συστατικά:
Για τα κομμάτια:
1 σακούλα προετοιμασίας για τηγανίτες Φαγόπυρο
1/2 λίτρο νερού
Για τη γέμιση:
4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι κομμένο σε 4
1 σκελίδα σκόρδο κομμένο στο μισό
2 κόκκινες πιπεριές κατά προτίμηση
2 μπανάνες
6 κουταλιές της σούπας σόγιας
4 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνης ζάχαρης
1 κουταλάκι λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού ειδικά λάδι πίτσας
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Πιπέρι, μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα Κεϋλάνη σε σκόνη
Προετοιμασία:
Παρασκευάστε 8 μαρκαδόρους με ανάμιξη του σάκου παρασκευής με το νερό. Ρίξτε μια κουτάλα ζύμης σε ένα προ-λαδωμένο και ζεστό τηγάνι. Κρατήστε τα μπουκάλια ζεστά.
Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη, έλαια, θυμάρι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα έως τη ζύμη. Προσθέστε το κοτόπουλο που μαρινάρετε για δέκα λεπτά.
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το κοτόπουλο και τη μαρινάδα που μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Προσθέστε τα ζάρια μπανάνας για ένα λεπτό.
Διαδώστε το γέμισμα στα καρυκεύματα και σερβίρετε ζεστά.
