Συνταγή ζαχαροπλαστικής: οι 5 καλύτερες ρητές συνταγές για να γίνουν γρήγορα γρήγορα καλά
ο ζύμη είναι μια σχολαστική τέχνη που απαιτεί χρόνο. Αλλά υπάρχουν κλασικά που χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά αν έχετε τα σωστά προϊόντα στα χέρια σας.
brownies
Λιώνουμε το σοκολάτα με βούτυρο. Ενσωματώστε ζάχαρη τότε τα αυγά ένα προς ένα. Προσθέστε το αλεύρι και τα θρυμματισμένα πεκάν. Χύστε σε ένα τετράγωνο καλούπι σιλικόνης, εξομαλύνετε την επιφάνεια και ψήνετε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180 ° C. Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
Βράχια με καρύδα
Χτυπήστε το αυγό και το ζάχαρη. Προσθέστε την τριμμένη καρύδα και τα φασόλια βανίλιας. Ανακατέψτε για να αποκτήσετε μια συμπαγή πάστα. Χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια του γλυκού ή με τα δάχτυλά σας, τοποθετήστε σωρούς ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος περγαμηνής χαρτιού. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε με φρουτοσαλάτα.
Αχλάδι καταρρέει
Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Τακτοποιήστε τα σε μικρές ράμφες και τα καλύψτε με καραμέλα (κατασκευασμένη από ζάχαρη και λίγο νερό σε μια κατσαρόλα). Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε το αλεύρι, ζάχαρη και το βούτυρο με το χέρι μέχρι να πάρετε μια αμμώδη πάστα (μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόνη αμυγδάλου). Στη συνέχεια, καλύψτε τις ράμφες με αυτήν την πάστα και ψήνετε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα όπως μήλα ή μπανάνες.
Clafoutis με κεράσια
Πλένετε, σκληρύνετε και ρίχνετε τα κεράσια. Σε ένα μπολ σαλάτας, χτυπήστε τα αυγά στην ομελέτα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε το αλεύρι και τη ζύμη. Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα. Σε ένα ταψί, τακτοποιήστε τα κεράσια και ρίξτε το πιάτο πάνω από αυτό. Ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλια στο τέλος.
Ζάχαρη πίτα
Διαλύστε τη ζύμη στο ζεστό γάλα. Βάλτε το αλεύρι σε ένα πιάτο, αλάτι και φτιάξτε ένα σιντριβάνι.
Προσθέστε τη ζύμη που έχει διαλυθεί στο γάλα, το χτυπημένο αυγό και το ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο σιγά-σιγά. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Βγάλτε τη ζύμη. Γαρνίρετε ένα καλούπι προς πίτα με τη ζύμη. Τραβήξτε με ένα πιρούνι. Γαρνίρετε τη ζύμη με την καφετιά ζάχαρη, 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα με την κρέμα. Τοποθετήστε μερικά φουντούκια βουτύρου στην κορυφή. Αφήστε το να μαγειρέψει πίτα 20 έως 25 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 190 ° C.
