Μαρτιου 28, 2024

Princess Amandine σε γλειφιτζούρι με καρύδια και ροκφόρ

Gourmet συνταγή από πατάτα !

Προετοιμασία της συνταγής: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Για 4 άτομα:
10 πατάτες Η πριγκίπισσα Amandine Doréoc
50 γραμμάρια πυρήνων καρύδια
80 γρ ροκφόρ ή μπλε
30 γρ. Βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Ξεπλύνετε τα πατάτες. Βάλτε τους για να μαγειρέψουν με το δέρμα τους 15 με 20 λεπτά με τον ατμό ή με το βρασμένο αλατισμένο νερό στη συνέχεια τους ανανεώστε κάτω από το κρύο νερό. Καφέ σε μια κατσαρόλα για 4 έως 5 λεπτά με βούτυρο και λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε τα καρύδια, τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το τυρί. Κόψτε το πατάτες σε δύο τότε κάθε μισό ακόμα σε δύο.
Διαδώστε μια μικρή προετοιμασία για καρύδια και το τυρί ανάμεσα σε κομμάτια κάθε μισού πατάτα, τσιμπήστε τα δύο κομμάτια του πατάτα ενός ξύλινου λάχανου.
Αποθηκεύστε τα γλειφιτζούρια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής και στη συνέχεια περάστε 4 με 5 λεπτά στον προθερμασμένο θερμοστάτη του φούρνου 7/8. Σερβίρετε αμέσως ως απεριτίφ ή ως μίζα με σαλάτα.
 
Ρ. L. Viel / V. Drouet / Doréoc

Salsa y Sueno show @ Salsa Bootcamp Βόλος 2010 (Μαρτιου 2024)