• 8 φύλλα από τούβλο
• 300 g Comté κομμένα σε τεμάχια
• 100 g τυρί δικαστικά έξοδα
• 1 δέσμη φύλλων μέντα
• Ελαιόλαδο
• πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (στοιχείο 6). Συγκεντρώστε το County, το τυρί φρέσκα και φύλλα μέντα, τότε πιπέρι.
Αναμείξτε για να αποκτήσετε μια ομοιογενή πάστα. Βουρτσίστε τα φύλλα ζαχαροπλαστικής με ελαιόλαδο με μια βούρτσα.
Κόψτε κάθε φύλλο τούβλου στο μισό. Πέτα μια μικρή συσκευή στο τυρί σε κάθε μισό τούβλο και στη συνέχεια διπλώστε τα για να σχηματίσουν samosas. Στο τέλος της κάμψης, επανατοποθετήστε το λάδι και με τις δύο πλευρές της σαμούσας.
Βάλτε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε τις σάμουες.
Ψήστε 15 με 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με, για παράδειγμα, ένα mesclun εσπεριδοειδών.

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ SOMMELIER
Συμφωνία με ένα κρασί Jura: αυτές οι samosas συνοδεύονται από μια Chardonnay (λευκή) ονομασία Etoile. Συμφωνία με ένα κρασί από άλλη περιοχή: ένα Roussette de Savoie (λευκό).

Τηγανίτες (Σάμου) (Ενδέχεται 2024)