Σοκολάτα γαλοπούλα γαλοπούλας
Sautéed γαλοπούλα το φθινόπωρο,
μια συνταγή που φαντάζεται ο Isa-Marie για το CIDEF
Προετοιμασία και μαγειρική: 20 λεπτά
Για 4 άτομα
3 κοτόπουλα Τουρκία
3 κουταλιές της σούπας σταφύλια ξηρός
2 ασκαλώνια
6 κλαδιά του μαϊντανού
2 κουταλιές της σούπας σταφύλια ξηρός
2 κουταλιές σούπας σπόρους σταφύλια νωπά αποφλοιωμένα
Είκοσι κόκκοι σταφύλια δροσερό μαύρο
Ένα μπολ με λευκό κρασί
Μια παύλα ξηρού λευκού κρασιού
Μια πρέζα πιπέρι Espelette
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
προετοιμασία
Μια ώρα πριν συνταγή, πρήξιμο των κόκκων του σταφύλια ξηρό: τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με λευκό κρασί. Κόψτε το μαϊντανό. Βιβλίο. Σπέρνουν τους κόκκους σταφύλια και αφαιρέστε το δέρμα. Κρατήστε λίγο άθικτο για διακόσμηση. Βιβλίο. Μιλάτε τα ασκαλώνια. Κόψτε το Τουρκία ζάρια και εποχή. Τρίψτε τα ασκαλώνια στο ελαιόλαδο. Όταν είναι ημιδιαφανές, προσθέστε τα ζάρια Τουρκία και να τα κάνετε χρώμα (περίπου 2 και μισά λεπτά σε κάθε πλευρά). Βιβλίο. Στο τηγάνι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε σταφύλια πολύ σύντομα. Προσθέστε ένα παλιό ξηρό λευκό κρασί. Ενσωματώστε Τουρκία μαγειρεμένα στο παρελθόν, πιπέρι Espelette και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Διορθώστε το καρύκευμα. Σερβίρετε ζεστό, με λίγους κόκκους σταφύλια μαύρο άφησε άθικτο επειδή το χρώμα τους είναι πιο φωτεινό και έρχεται σε αντίθεση με τα υπόλοιπα διαμέρισμα.
συμβούλιο
Μπορείτε να συνοδεύσετε το συνταγή μικρές πατάτες μαγειρεμένες με δέρμα (βολή), ρύζι ή παστίλιες. Ορισμένα μικρά φύλλα αμπέλου θα δώσουν την κασέτα στην παρουσίαση ...
