Αύγουστος 13, 2020

Αλλεργίες SOS: 5 πιάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς γλουτένη


Φυσικό σοκολάτας.
Τίποτα πιο εύκολο να κρατήσει αυτή τη μικρή ευχαρίστηση. Πρέπει να είσαι προσεκτικός σοκολάτα ζαχαροπλαστείο που θα αγοράσετε επειδή μερικά περιέχουν ίχνη λακτόζης. Το λιώνετε ως συνήθως σε ένα μπαιν-μαρι, αλλά με λίγο γάλα ρύζι ή έλαιο καρύδας. Προσθέστε τους κρόκους αυγού σας, λίγο ασπράδι αμυγδάλου για τη γεύση, το μέλι για να γλυκάνετε και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρυζιού. Στη συνέχεια, βάζετε τα λευκά σας στο χιόνι που ενσωματώνετε απαλά και είναι έτοιμη για μια μικρή παραμονή φούρνου περίπου 15 λεπτά.
 
Η γαρυφαλίδα Dauphinois
Επανεξέταση χωρίς γάλα της αγελάδας, το ογκρατέν Dauphinois θα είναι περισσότερο από το φως! Ακολουθήστε τη συνταγή σας ογκρατέν ως συνήθως, μόνο το γάλα αλλαγή στο γάλα από ρύζι! Λίγο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και το δικό σου ογκρατέν είναι θεϊκή και τρομερά διατροφική και εναέρια.
 
Smoothies χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Για smoothies, είναι εύκολο! ο γάλα και γιαούρτι σόγιας θα είναι το καλύτερο ενεργητικό σας! Η ομαλή πλευρά τους θα κάνει τις λιχουδιές σας μικρές απολαύσεις να απολαύσουν αυτό το καλοκαίρι χωρίς μετριοπάθεια. Αλλά προτιμάτε να επιλέξετε ισχυρά φρούτα όπως μπανάνα και φράουλα που πηγαίνουν καλά με σόγια.
 
Βάφλες που σκοτώνουν τα πάντα χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα!
Απόψε εσείς είστε υπεύθυνος για το πάρτυ βάφλας! Πάρτε το αλεύρι χωρίς γλουτένη ήδη παρασκευασμένα, ένα αυγό, ζάχαρη, γάλα καρύδα, μια σακούλα ζύμης χωρίς γλουτένη, και μια βανίλια και το βάφλες σου θα είναι το δεύτερο. Ως γαρνίρισμα: ένα νόστιμο κουλούρι φρούτων και μια μικρή κτυπημένη κρέμα με κρέμα καρύδας.
 
Η έκδοση πίτσας χωρίς χωρίς
Μια πίτσα χωρίς γλουτένη και χωρίς τόνο Gruyere και μοτσαρέλα; Μήπως φαίνεται άγευστη και άγευστη; Αλλά όχι, αλλά όχι. Η ζύμη θα φτιαχτεί από αλεύρι ρυζιού και μια ειδική πούδρα χωρίς ανύψωση γλουτένη. Αυτό δεν θα εμποδίσει το να είναι τραγανό κατά βούληση. Ως γαρνίρισμα: κουλούρι ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες αποφλοιωμένες και σπαρμένες, ζαμπόν, μανιτάρια και ένα τεμάχιο καπνιστό τόφου για το τυρί. Αλλά αν ανέχεστε την κατσίκα που περιέχει λιγότερη λακτόζη από την γάλα αγελάδα, το βάζετε παντού.

The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan (Αύγουστος 2020)