Σπαράγγια με αμύγδαλο-πορτοκαλί αλίπο
Χρόνος υλοποίησης: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 5 έως 8 λεπτά.
σπαράγγι ατμισμένος με αμύγδαλο-πορτοκαλί aioli για 4 άτομα
Συστατικά ατμού σπαραγγιών με αμύγδαλο-πορτοκαλί αϊόλι:
450 gσπαράγγι φρέσκο, ελαφρώς κομμένο
Αλάτι για το νερό
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας φέτες αμύγδαλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού ζέστηπορτοκάλι τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας χυμόπορτοκάλι δικαστικά έξοδα
Παρασκευή ατμών σπαραγγιών με αμύγδαλο-πορτοκαλί αϊόλι:
Ρωτήστε τους σπαράγγι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και καλύψτε με θαλασσινό νερό. Καλύψτε και βράστε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μικρές κορυφές, 7 λεπτά μεγαλύτερες ή μέχρι να μαλακώσετε. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, αμύγδαλα, σκόρδο και ξύσμα.πορτοκάλι.
εκγύμναση :
Ρυθμίστε το σπαράγγι μαγειρεμένα σε ένα πιάτο και γυαλίστε με το χυμό τουπορτοκάλι. Σερβίρουμε χωριστά το αλιόλι σε ένα σκεύος.
Ψεκάστε με τα κλαδιά του κεράτιου.
