Ζάχαρη, η αγάπη μου ... Γιατί αγαπάμε τόσο πολύ τη ζάχαρη;
Ζάχαρη, μια έλξη που σχετίζεται με την παιδική ηλικία
Δεν είναι πάντοτε υποτιθέμενο και πρέπει να παραδεχτούμε: αγαπάμε το ζάχαρη, σε όλες τις μορφές της! Αυτό που συχνά δεν ξέρουμε όμως είναι ότι αυτή η έλξη οφείλεται σε παιδική ηλικία. (Αυτό δεν είναι εξ ολοκλήρου δικό μας λάθος, αν το δίαιτες λεπτότητα αποτυγχάνουν στο πρώτο μήλο της αγάπης έρχονται ...). Πράγματι, το γάλα που καταναλώνεται όταν ήμασταν μόνο βρέφος ήταν φυσικά πλούσιο ζάχαρη (Λακτόζη). Έχει αναπτύξει την όρεξη για αυτή τη γεύση, χαραγμένη για πάντα.
"Η μητέρα μου δεν μου θηλάζει" Ναι, αλλά σίγουρα έπιναν βιομηχανικό γάλα (κυρίως από αγελαδινό γάλα). Εάν οι δόσεις σακχαρόζης της τελευταίας ρυθμίζονται από το νόμο, αυτό δεν συνέβαινε πάντα και έτσι γινόταν η γλυκιά γεύση.
Ζάχαρη, απαραίτητη για το σώμα μας
Όταν καταναλώνουμε ζάχαρηγίνεται γλυκόζη στο αίμα μας. Είναι τότε η κύρια μηχανή του εγκεφάλου, των μυών και όλων των κυττάρων. Προσέξτε να μην καταναλώνετε πάρα πολύ!
Μια υπερβολική κατανάλωση ζάχαρη προκαλεί υπερβολική έκκριση ινσουλίνης, υπεύθυνη για τη ρύθμιση της γλυκόζης στο σώμα μας. Το λίπος στη συνέχεια αποθηκεύεται και το βάρος μας αυξάνεται απότομα.
Επιπλέον, μια αιχμή του σακχάρου στο αίμα αναμφισβήτητα οδηγεί σε μια λαχτάρα, οπότε είναι απαραίτητο να ρυθμίσουμε τις συνεισφορές μας μέσα ζάχαρη υιοθετώντας μια ισορροπημένη διατροφή και διαχωρίζοντας τα καλά σάκχαρα«κακό. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10% των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται σε μία ημέρα.
