Ενδέχεται 14, 2021

Οι Γάλλοι θέλουν τα φυσικά προϊόντα στο πιάτο τους

Τα φυσικά προϊόντα βρίσκονται σε άνοδο. Σύμφωνα με μια μελέτη της Mediaprism / 60 εκατομμυρίων καταναλωτών, το 83% των Γάλλων θα διεκδικούσε περισσότερα φυσικά προϊόντα στην πλάκα τους (κρέας, ψάρια, φρούτα και λαχανικά). Από τους 1210 ερωτηθέντες, το 34% θεωρεί ακόμη ότι η «φυσικότητα» των προϊόντων που καταναλώνουν είναι ένα επιτακτικό κριτήριο γι 'αυτούς, ενώ το 48% από αυτούς τώρα θέλουν να γνωρίζουν τον παραγωγό τους.


Μια επιστροφή στις πηγές; Πρέπει να σημειωθεί ότι το 73% των Γάλλων λένε ότι προτιμούν τα προϊόντα γαλλικής προέλευσης, ενώ το 69% από αυτά δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην αγορά προϊόντων από την περιοχή τους. Ένας νέος τρόπος κατανάλωσης που είναι ιδιαίτερα ευνοϊκός για τη βιολογική γεωργία, δεδομένου ότι τα δύο τρίτα των Γάλλων λένε πράγματι ότι αγοράζουν "τουλάχιστον κατά καιρούς" βιολογικά προϊόντα.


Ενώ οι Γάλλοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην προέλευση των νωπών προϊόντων, αποδίδουν επίσης σημασία στη φυσικότητα των προϊόντων ομορφιάς-υγιεινής (82%) και των φαρμάκων (75%).


Αλλά το πιο εκπληκτικό στην έρευνα αυτή είναι ότι οι Γάλλοι τελικά συμφωνούν ότι δεν έχει σημασία για την τιμή. Θα ήταν κρίσιμο μόνο για το 25% των καταναλωτών.



Nathan Myhrvold: Cut your food in half (Ενδέχεται 2021)