Γάμος μενού: Οι 10 ερωτήσεις που πρέπει να ρωτήσετε
Ποιος είναι ο προϋπολογισμός μου;
Πριν από οτιδήποτε άλλο καθορίσει τον προϋπολογισμό σας για το γεύμα! Αυτό είναι απαραίτητο γιατί θα ξέρετε αμέσως τι μπορείτε να διεκδικήσετε.
Σε ποιον θα αναθέσω την υλοποίηση του μενού;
Μην πηγαίνετε την τελευταία στιγμή. Ξεκινήστε την αναζήτηση 7 ή 8 μήνες πριν από τη μεγάλη μέρα. Ρωτήστε σχετικά με τους συγγενείς σας, μπορεί να έχουν μερικές συμβουλές για εσάς. Ποια είναι τα καταστήματα τροφίμων κοντά στον τόπο γάμος ; Τι προτείνουν, ποιες είναι οι τιμές τους; Ορίστε μια σύντομη λίστα και ζητήστε ένα απόσπασμα από τους τελευταίους ανταγωνιστικούς προμηθευτές. Η δοκιμή θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε.
Θεματικό γάμο ή κλασικό γάμο; Τι τύπος θα ταιριάζει;
Ο προμηθευτής σας θα προτείνει αρκετούς τύπους: μπουφές, καθίστε ή μεικτό γεύμα (αν έχετε περισσότερα από 200 άτομα). Εάν το γεύμα είναι καθισμένο νομίζετε ότι θα απαιτήσει διακομιστές, βεβαιωθείτε ότι η παρουσία τους περιλαμβάνεται στη συσκευασία.
Πώς να παρουσιάσετε το μενού;
ο μενού μπορεί να παρουσιαστεί στην είσοδο του χώρου υποδοχής, αλλά και στα τραπέζια και ακόμη και στη θέση του κάθε επισκέπτη, θα το θυμόμαστε.
Μεταξύ των επισκεπτών, μερικοί υποφέρουν από δυσανεξία;
Μήπως κάποιοι από τους καλεσμένους μου έχουν αλλεργίες, είναι χορτοφάγοι; Η θρησκεία τους περιορίζει τη συγκεκριμένη διατροφή; Για να αποφύγετε να έχετε τα στομάχι τους στα τακούνια τους, να τους ενημερώσετε εάν υπάρχει κάτι για να προειδοποιήσετε τον προμηθευτή σας.
Πόσα πιάτα;
Πιθανότατα θα επιλέξετε μεταξύ 2 και 3 πιάτα. Γενικά 2, δηλαδή η είσοδος + το κρέας ή τα ψάρια είναι αρκετά. Προσπαθήστε να συνθέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο μενού ποικίλη και ισορροπημένη. Για παράδειγμα, τα ψάρια ή τα θαλασσινά ως εισροές, το κρέας για διαμέρισμα.
Ποια κρασιά;
Είναι συνηθισμένο να συνοδεύει το κόκκινο κρέας και το τυρί κόκκινο κρασί, το μπισκότο εκκίνησης και το λευκό κρασί. Έτσι ώστε το χαρτονόμισμα να μην φτάνει τις κορυφές, να προσφέρετε τον εαυτό σας μετά από ένα κατάστημα κρασιού ή σε ένα σούπερ μάρκετ ... Ρίξτε ένα μπουκάλι κρασί για 3 άτομα, 1 σαμπάνια για 4.
Πρέπει να σταματήσουμε;
Είναι καλό να κάνετε ένα διάλειμμα για να χωνέψετε. Εδώ μπαίνει το λεμόνι, το λεμόνι / ο βασιλικός ... Οι πελάτες σας θα εκτιμήσουν τη φρεσκάδα του.
Τι επιδόρπιο;
Το κομμάτι που τοποθετείται δεν είναι υποχρέωση, ωστόσο είναι ακόμα πολύ αναμενόμενο από τους καλεσμένους ... Δεν είστε πολύ μικρά βλαστάρια, σκεφτείτε να τα αντικαταστήσετε με macaroons, ή επιλέξτε μια γαμήλια τούρτα, πολύ trendy. Προτιμάτε την πρωτοτυπία, ζητήστε ένα μπουφές του επιδόρπια.
Μπουφές για μετά;
Το βράδυ σίγουρα θα είναι μεγάλο. ένα μπουφές θα επιτρέψει στους καλεσμένους σας να ενυδατώνουν ανάμεσα σε δύο άγριους χορούς ή ακόμα και να χαλαρώνουν μικρούς πόθους.
