Μαρτιου 28, 2024

Λευκό τρώνε με καρύδα και σαφράν

Συστατικά (για 6 άτομα)
50 cl γάλακτος καρύδας (1 τυποποιημένο κουτί)
15 cl γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος
1 ή 2 δόσεις κρόκος (ανάλογα με τη γεύση και τα μέσα)
1 πρέζα αλάτι
2 φύλλα ζελατίνης

προετοιμασία
Αφήστε την ζελατίνη να μαλακώσει για 15 λεπτά σε ένα δοχείο νερού.
Σε μια κατσαρόλα, αναμίξτε το γάλα καρύδας, το συμπυκνωμένο γάλα και το κρόκος.
Ανακατέψτε χωρίς να χτυπήσετε και βράστε.
Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ανακατέψτε την στραγγισμένη ζελατίνη. Αναμείξτε μέχρι να διαλυθεί.
Ρίχνουμε σε ρουκέτες με στρογγυλεμένο πυθμένα. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν αποθηκεύσετε για 2 ώρες ή καλύτερα για μια νύχτα.
Σερβίρετε όπως είναι ή βγείτε έξω και σερβίρετε με ένα μικρό πανοραμικό θόλο καρύδας και εξωτικά φρούτα.

Συμβουλή: αυτά τα επιδόρπια μπορούν να διατηρηθούν έως και 1 εβδομάδα δροσερά.

Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Η αναπαραγωγή και η χρήση απαγορεύονται αυστηρά χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια των παραγωγών της JA. japrod@julieandrieu.com



Τρώω μόνο ΑΣΠΡΑ φαγητά για 24 ώρες! (Μαρτιου 2024)