4 γκουρμέ συστατικά για ένα χορτοφαγικό μπιφτέκι
μελιτζάνα
Μεγάλη και νόστιμη ψητή μελιτζάνα προσφέρεται εύκολα σε κάθε εκκεντρικό μπιφτέκι. Μπορεί να συνδυαστεί με ντομάτα, λιωμένη μοτσαρέλα και κρέμα αγκινάρας για μια εξαιρετικά γαστρονομική συνταγή και για την τελική αφή λίγο βασιλικό!
χούμους
Παστέλλα ρεβίθι και σουσάμι, hummus είναι μια απόλαυση της ανατολικής κουζίνα για να απολαύσετε μόνο ή με ένα κομμάτι pita. Για ένα πικάντικο μπιφτέκι, επιλέξτε καλά καρυκεύματα, ένα τσαγκάκο, πάντα φέτες μελιτζάνες ψητό, σοταρισμένο κόκκινο πιπέρι και ένα κλαδάκι κορίανδρου. Το γεύμα Caliente είναι εγγυημένο!
tofu
Για τους οπαδούς του tofu, μην πανικοβάλλεστε, η Coralie προτείνει να την συνδέσετε με guacamole vero: αβοκάντο, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και ντομάτα, για μια πρωτότυπη κρέμα αβοκάντο και ανατραφεί με σκόρδο, κόλιανδρο, ασβέστιο και θυμάρι που προστίθενται στην κρέμα για άρωμα. Διαλέξτε την ευχαρίστηση με το τηγάνισμα το tofu σας!
φαλάφελ
Τους γνώριζες μόνο σαν ζυμαρικά σε α σάντουιτςΚαι εδώ επίσης προσγειώνονται στο burger σας! Με μια βάση φασολιών ή ρεβίθια, το falafel είναι η μικρή κρεμάστρα veggie τέλεια για ένα ανατολίτικο μπιφτέκι, που συνοδεύεται από φρέσκο μέντα, σάλτσα γιαουρτιού και μερικούς σουσάμι, θα απολαύσει τις γεύσεις σας. Για να αλλάξετε, αντικαταστήστε το falafel με μια πλάκα quinoa, στην οποία θα έχετε μια φέτα κρέμα πορτοκαλιού και σουσαμού: εγγυημένη ευχαρίστηση!
