4 απλές ιδέες για το πράσινο μαγείρεμα το 2013
1) Στην κουζίνα: Εξοπλίζω το δωμάτιο μου έξυπνα
Για την επεξεργασία των αποβλήτων, αν βρίσκεστε στην ύπαιθρο, σκεφτείτε το κομπόστ ... αλλά μπορείτε επίσης να επενδύσετε σε ένα δοχείο διαλογής (μερικοί είναι υπέροχοι!), Ένας καταστροφικός απορριμμάτων τροφίμων που εγκαθίσταται κάτω από το νεροχύτη, ένα συμπιεστή φιάλης ή βιοδιασπώμενες σακούλες σκουπιδιών.
2) Μαγειρεύω: πώς να το πράσινο;
Οι περισσότερες από τις σπιτικές συνθέσεις καθιστούν δυνατή τη διαφυγή από τη συσκευασία: τα γιαούρτια, τα σέβετς και το ψωμί προσφέρονται καλά. Προτιμήστε ξύλινα μαχαιροπίρουνα και σανίδες από μπαμπού, όποτε μπορείτε, ακόμα και αν είναι αδύνατο για μαχαίρια κρέας, για παράδειγμα.
3) Στις συνταγές μου: η σωστή επιλογή των προϊόντων
Να καταναλώνουν οργανικά όσο το δυνατόν περισσότερο. Με σεβασμό στην εποχικότητα των προϊόντων, το δικό σας φρούτα και λαχανικά δεν θα είναι αναγκαστικά ακριβότερο. Τρώτε λιγότερο κρέας (είναι καλύτερο για σας) και επιλέξτε το με την ετικέτα.
4) Ανοίξτε το "πράσινο" μαγείρεμα
Οι προτιμώμενες μέθοδοι μαγειρέματος, για εξοικονόμηση ενέργειας χωρίς μετουσίωση του προϊόντος, είναι ο μαλακός ατμός, το μαγείρεμα με φούρνο ή αυτόκλειστο και ... το φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο παραδόξως απέχει πολύ από το λιγότερο πράσινο! Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε μια πλάκα και όχι πλαστικά δοχεία.
