Ενδέχεται 12, 2021

Η εμφιάλωση των κρασιών Sauternes

Μετά από 24 μήνες στα χέρια μας, τα κρασιά είναι έτοιμα για εμφιάλωση. Θα υποστούν ένα ψυχρό πέρασμα διάρκειας 3 εβδομάδων για να αποφευχθεί, εάν είναι δυνατόν, οι τρυγικές βροχοπτώσεις και τελικά εμφιαλώνονται.
Η ετήσια παραγωγή μας είναι ιδιαίτερα μεταβλητή λόγω των πολλών παραγόντων που εμπλέκονται στην παραγωγή α Sauternes (κακός καιρός, ανεπαρκής botrytis, ζελέ, ...).

Τα "καλά χρόνια" παράγουμε περίπου 100.000 φιάλες, αλλά μερικά χρόνια δυστυχώς δεν έχουμε να προσφέρουμε.


Μάθετε περισσότερα
Château Guiraud 1η κατηγορία Grand Cru - //www.chateau-guiraud.fr



Διαδικασίες οινοποίησης πριν την εμφιάλωση (Ενδέχεται 2021)