5 συμβουλές για την παρασκευή νόστιμων αλμυρών ορεκτικών μπισκότων
Ζήτω πολύ τυρί στοορεκτικό !
Cheddar, Comté, Parmesan ... Ανοίξτε την όρεξη των καλεσμένων σας κάνοντας cookies στο τυρί. Κάνετε κουλουράκια με γέλια αγελάδων ή παρμεζάνα. Ή αφήστε τον εαυτό σας στον πειρασμό από τους αγώνες της Gruyere. Για αυτό, απλώστε μια ζύμη ζύμης και κόψτε τα ορθογώνια με ένα μαχαίρι. Στην κορυφή, βουρτσίστε με λειωμένο βούτυρο και βάλτε λίγο Gruyere. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και περιμένετε να μετατραπούν τα ορθογώνια σε πολύ τραγανή. Στη συνέχεια, μεταβάλλετε τις απολαύσεις αντικαθιστώντας το Gruyère με το Cantal ή το μπλε.
Διαφορετικά τα έντυπα
Αφαιρέστε τους κόπτες μπισκότων σας από το συρτάρι γιαορεκτικό ! Κάνετε αλμυρά μπισκότα σε σχήμα πεταλούδας, αγγέλου ή αστέρι. Για τα παιδιά, σκεφτείτε τα ζώα στο αγρόκτημα. Το μεγαλύτερο από την πλευρά τους θα εκτιμήσει τις πιο πρωτότυπες μορφές. Φάτε τη μάσκα του Darth Vader, αυτό είναι δελεαστικό, έτσι; Δεν υπάρχει εξοπλισμός στο χέρι; Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κάνετε κύκλους και το άκρο ενός μαχαιριού για να κάνετε τρίγωνα. Και να δηλώσετε το πάθος σας, τίποτα σαν ένα κόπτη μπισκότων σε σχήμα καρδιάς. Επιπλέον, αλλάζουν τα σχήματα και κάνουν στροφές, βραστά, φοίνικες ...
Δώστε κάποια γεύση!
Τα αρωματικά βότανα φέρνουν χρώματα και γεύσεις σε οποιαδήποτε συνταγήορεκτικόακόμη και το απλούστερο. Χρήση και κατάχρηση δυόσμου, βασιλικού. Κάνετε μπισκότα με πέστο ή παϊδάκια. Επίσης, σκεφτείτε καρυκεύματα όπως κάρυ, κύμινο, τσίλι. Και επωφεληθείτε από αυτό για να χρωματίσετε τις προετοιμασίες σας. Σε σας τις παλάμες με μπέικον και πάπρικα!
Και για την κρίση;
Στην κουζίνα, αγαπάμε όταν κουνάει, γκρίνια και τσιπς. Φέρτε περισσότερη κρούστα στα cookies σας ορεκτικό, χρησιμοποιώντας σπόρους λίνου, παπαρούνας ή σκουός. Προσθέστε τα θρυμματισμένα φιστίκια στο κουλουράκι τυρί, κάνουν μαύρα σουσάμι ή πασπαλίζουμε με τραγανό σπόρους λίνου. Ιδανικό για να συνοδεύσει ένα verrine από κρύα ντομάτα-βασιλική σούπα.
Αυτά τα μικρά πράγματα που κάνουν τη διαφορά
Προσθέστε γεύση στα παρασκευάσματά σας ενσωματώνοντας αποξηραμένες ντομάτες, μαριναρισμένες πιπεριές ή chorizo. Εάν σας αρέσουν λίγο πιο ισχυρές συνταγές, προσθέστε λίγο wasabi. Και χρωματίζετε τα μπισκότα σας με πράσινο χρωματισμό τροφίμων για ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Αν δεν χρησιμοποιείτε πατάτες vitelotte για μοβ αποτέλεσμα. Έκπληξη τους καλεσμένους σας!
