5 συμβουλές για να κάνετε την τέλεια σοκολάτα ώριμη
Είστε μάλλον τραγανισμένοι ή αμείλικτοι;
Εμπνευστείτε από το brownie και προσαρμόστε το μαλακό σας σοκολάτα φέρνοντας τραγανή και τραγανή. Πασπαλίστε το παρασκεύασμά σας με πυρήνες, πεκάν, φουντούκια ή θρυμματισμένα φιστίκια. Για περισσότερη λάμψη, σκεφτείτε τα τσιπ πραλίνας ή νουγκάτιν. Εάν, από την άλλη πλευρά, προτιμάτε περισσότερο αποτέλεσμα τήξης, προσθέστε τριμμένο καρύδα ή παγωμένες μάρκες καστανιάς. Εκτός αυτού, γιατί να μην εισάγετε στη συνταγή σας έναν υπαινιγμό γάλακτος καρύδας ή κρέμα καστανιάς;
Ένα φρουτώδες αποτέλεσμα
ο φρούτα φέρνουν φρεσκάδα και ελαφρότητα που εκτιμώνται στο τέλος του γεύματος. Χρήση και κατάχρηση φρούτα εξόδων. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε τα ισοδύναμα σιροπίου τους. Η συμμαχία του σοκολάτα και αχλάδι, ή μπανάνα, είναι πράγματι περισσότερο για να αποδείξει. Καθώς και φρούτα κόκκινο. Έτσι, προσθέστε κερασιές ή κύβους αχλαδιού στο μαλακό σας. Ή κάντε ένα coulis βατόμουρο ή σαμπάνια φραγκοστάφυλο για να απολαύσετε σας επιδόρπιο.
Πλατεία μπαχαρικών
ο σοκολάτα προσφέρεται σε πολλές ενώσεις, ιδιαίτερα εκείνες των μπαχαρικών. Ξύστε το εσωτερικό μιας βανίλιας και τοποθετήστε τους κόκκους στην προετοιμασία σας. Αρωματίζετε τη γλυκύτητά σας με φρέσκο τζίντζερ, σκόνη ή ζαχαρωμένη. Ή ρίξτε λίγο τσάι Earl Gray στη συσκευή σας. Επίσης, σκεφτείτε το πιπέρι Espelette ή το πιπέρι Cayenne. Γενικά, μην διστάσετε να εμπνευστείτε από την Bovetti chocolatier και τα πολύχρωμα και πρωτότυπα δισκία της. Τέλος, αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από τη γνωστή συμμαχία μέντας και σοκολάτα, ή πιο απροσδόκητα: φρέσκο βασιλικό. Για να δοκιμάσετε!
Πολλοί συνδυασμοί
Για να φτιάξετε το μεράκι σας πραγματικά ακαταμάχητο, μαγειρέψτε το κέικ σε ramekins και γλιστρούν μέσα σε καραμέλα καραμέλα, ένα τετράγωνο σοκολάτα λευκή ή ακόμα και κρέμα Nutella ή καστανιάς χρησιμοποιώντας μια τσάντα σωληνώσεων. Μην διστάσετε να αναμίξετε το σοκολάτες για να φτιάξετε το μαλακό σας. σοκολάτα λευκό, μαύρο, γάλα, πραλίνα, Toblerone ... Έχετε όλες τις επιλογές!
Για να βοηθήσετε στην γευσιγνωσία
Για να ωθήσει μια ώριμη σοκολάτα, τίποτα σαν την συνοδεία. Κάντε μια κτυπημένη κρέμα με μέντα, φρούτα κόκκινο ή με μπαχαρικά. Σερβίρετε μια σάλτσα καραμέλας. Ή κάντε ένα νόστιμο γλάσο στο σοκολάτα ή καφέ. Εν πάση περιπτώσει, προτιμάτε ένα λευκό πουκάμισο, με ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού, για να αποφευχθεί η ζύγιση επιδόρπιο. Με όλες αυτές τις συμβουλές, είναι ένα ασφαλές στοίχημα ότι σας ζητείται η κοκτέιλ σας συνταγή σοκολάτα. Προετοιμαστείτε για την επιτυχία!
