Σάντουιτς αβοκάντο, μελιτζάνα και τυρί κρέμας
Club σάντουιτς δικηγόρος, μελιτζάνα και τυρί κρέμας
20 λεπτά προετοιμασίας - χωρίς μαγείρεμα
συστατικά
1 δικηγόρος
1 μισό λεμόνι
Ινδικό βερίκοκο ή 2-3 φιλέτα γαύρου
4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1 κατσαρόλα τυρί cottage (Longley Farm είναι καλύτερη) φύση ή σχοινόπρασο
8 κλαδάκια από σχοινόπρασο
4 φύλλα σαλάτας
μια χούφτα καρύδια Βραζιλίας ή φουντούκια
αλάτι και πιπέρι
προετοιμασία
Κόψτε τοδικηγόρος στο μισό, αφαιρέστε τον πυρήνα, ανακτήσετε τη σάρκα και το πολτό με ένα πιρούνι με λίγο χυμό λεμονιού και αλάτι.
Συντρίψτε τις αντζούγιες με λίγο λάδι. Διαδώστε το τουρσί ή αντσούγιες στο ψωμί και απλώστε τοδικηγόρος.
Διαδώστε το τυρί cottage, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ψιλοκομμένα καρύδια επίσης. Πιπέρι, κλείστε τα σάντουιτς. Μπορούμε επίσης να τους εξυπηρετήσουμε στα σουηδικά, σε "ανοιχτά σάντουιτς", σε σύντομα σάντουιτς!
