Διατροφή δίαιτα: τα οφέλη από το μαγείρεμα με ατμό
Πέρα από τα οφέλη για την υγεία, το μαγείρεμα με ατμό μπορεί να αποκαλύψει πολλά άλλα οφέλη. Για να παρακινήσετε τον εαυτό σας να πάτε στην κουζίνα ατμού, εδώ είναι μια λίστα με τα οφέλη αυτού του τύπου μαγειρέματος:
Είναι ελαφρύ : είναι μια ελαφριά και χαμηλών θερμίδων κουζίνα. Μαγειρεύουμε χωρίς λίπος, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται με τον τρόπο αυτό μας βοηθούν να καίγουμε το λίπος συμπεριλαμβάνοντας τα και έτσι να τα εκκενώσουμε πιο εύκολα. Το γεγονός ότι δεν προσθέτετε λίπος μειώνει επίσης την ποσότητα των θερμίδων που καταπίνονται. Αν μαγειρεύουμε λαχανικά οι ατμοί, απαιτούν συχνά περισσότερη ενέργεια για να αφομοιωθούν από τις θερμίδες που περιέχουν.
Είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα το μαγείρεμα με αυτό τον τρόπο διατηρεί τις θρεπτικές ιδιότητες του φαγητού. Μαγειρεύονται σε χαμηλότερη θερμοκρασία από, για παράδειγμα, το τηγάνι. βιταμίνες και ορυκτά να αντισταθούν σε αυτή την πηγή θερμότητας. Διαχέεται αργά στα τρόφιμα και έτσι σέβεται την κυτταρική τους δομή. Τα τρόφιμα είναι επίσης ασφαλή από τον αέρα σε αυτό το είδος μαγειρέματος.
Είναι γρήγορο : ο ατμός απαιτεί ατμόπλοιο ή δοχείο μπαμπού που τοποθετείται πάνω από ένα δοχείο βραστό νερό. Και στις δύο περιπτώσεις, η αρχή είναι απλή, τοποθετούμε τα τρόφιμά μας σε μικρά διαμερίσματα, βρώμικα, πιπεριά ή άλλα και αφήνουμε τους υδρατμούς να δουλέψουν. Δεν υπάρχει ίχνος λίπους και λίγο τραγανή γεύση που αγαπάμε. Το φαγητό σφραγίζεται ερμητικά κατά το μαγείρεμα με ατμό, έτσι ώστε η θερμότητα να εξαπλωθεί γρήγορα, έτσι ώστε το μαγείρεμα να είναι γρήγορο. Επιπλέον, δεν υπάρχει κίνδυνος υπερχείλισης, μπορούμε να πάμε σε άλλα επαγγέλματα ενώ το γεύμα ετοιμάζεται.
Είναι ποικίλη μπορεί να προσαρμοστεί σε πολλούς πιάτα, το μαγείρεμα με ατμό δεν είναι μόνο για λαχανικά πράσινο σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση. ο ψάρι ο ατμός είναι εξαιρετικός, μπορεί να καλυφθεί με λαχανικά, μια ζέστη λεμόνι και πολλά καρυκεύματα για να κάνουν ένα χυμώδες γεύμα και πολύ καλό για την υγεία. Εάν προσπαθήσετε να παρακολουθήσετε το βάρος σας, αυτός ο τύπος μαγειρέματος είναι ιδανικός.
Είναι πολύχρωμο : μπορείτε να διασκεδάσετε δημιουργώντας αρκετά πιάτα που αποτελούνται μόνο από προϊόντα ατμού για ένα πολύ αρμονικό αποτέλεσμα. Το μαγείρεμα με ατμό έχει το πλεονέκτημα ότι το φαγητό διατηρεί το αρχικό του χρώμα. Μικρό κόλπο: ρίξτε ένα φιλέτο με χυμό λεμονιού λαχανικά πριν από την έναρξη του μαγειρέματος για να αναδείξουν τα χρώματα τους ακόμη περισσότερο.
