Πίτα με ρόκα, πέστο και προβολόνη
Συστατικά:
1 ζαχαροπλαστική
1 μεγάλη χούφτα ρόκα που πλένεται και στραγγίζεται
1 φιλέτο ελαιολάδου
1 κουταλιά της σούπας βασιλικού (pistou)
1/2 συσκευασία υγρής κρέμας (λαχανικά ή όχι)
Provolone (ή άλλη προβατίνα τύπου τυριού)
Gables
Προετοιμασία:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °.
Προετοιμάστε και απλώστε τη ζύμη και γαρνίρετε το καλούπι.
Απορρίψτε τα φύλλα της ρόκας και πασπαλίστε με ελαιόλαδο.
Ανακατέψτε την κρέμα και το πιστόλι, ρίξτε πάνω από το ρόκα.
Προσθέστε φέτες τυρί και κουκουνάρια.
Ψήνετε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί και να ροδιστεί η ζύμη.
