Φρέντι με κολοκυθάκια, κέικ καρότων ... Τολμήστε τα λαχανικά σε επιδόρπια!
Φάτε πέντε φρούτα και λαχανικά ανά ημέρα; Αυτές οι θρεπτικές συμβουλές μπορούν εύκολα να υιοθετηθούν αν συμπεριλάβουμε λαχανικά in επιδόρπια. Πράγματι, μπορούν εύκολα να υποκαταστήσουν το βούτυρο ή το λάδι στις συνταγές, ή ακόμα και να γίνουν το κύριο συστατικό των γλυκών σας πιάτων.
Γλυκό αλμυρό μέχρι το τέλος
Όλοι γνωρίζουν το κέικ στο καρότο αλλά είναι δυνατόν να φανταστούμε πολλές άλλες συμφωνίες λαχανικά και επιδόρπια, όπως η σοκολάτα και η σοκολάτα κολοκύθι. Επίσης, φανταστείτε ένα panna cotta με αβοκάντο και σμέουρα ή μήλα και κολοκυθόπιτα. Πολλοί από λαχανικά είναι γλυκιά και περιέχουν ίνες που δίνουν κρεμώδη υφή, χωρίς να έχουν πάρα πολύ γεύση. Πράγματι, λαχανικά είναι γεμάτα με νερό και φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Φέρνουν τα ίδια οφέλη με τα φρούτα. Μερικοί επίσης βελτιώνουν τη συνέπεια των ψωμιών, δίνοντάς τους ελαφρότητα και απαλότητα. Και άλλα καλά νέα, είναι καλά για την υγεία επειδή περιορίζουν επίσης το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.
Τα άσπρα λαχανικά
- Το κολοκύθι πηγαίνει πολύ καλά με τη σοκολάτα Σε ένα κέικ, φέρνει πολλή χλιαρότητα. Έτσι, βάζουμε λιγότερο λίπος.
- Το καρότο είναι φυσικά πολύ γλυκό. Η υγρασία που περιέχει επίσης κάνει τα κέικ πολύ λιωμένο. Το κέικ καρότο έρχεται σε καρύδα, αμύγδαλα, σιμιγδάλι. Επιπλέον, είναι εύκολο να μαγειρέψετε, γιατί αρκεί να το γαρνίσετε στις προετοιμασίες. Πηγαίνει πολύ καλά με κανέλα, τζίντζερ, τυρί κρέμα, εσπεριδοειδή ή βερίκοκα.
- Τοτεύτλα συνιστώνται συχνά σε brownies, θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται ωμό και μόνο σχάρα μερικά κομμάτια σε μια προετοιμασία muffin, για παράδειγμα. Πηγαίνει πολύ καλά με σοκολάτα, κόκκινα φρούτα, μέλι, ασβέστη, όλα με λίγο σαντιγύ.
Το μάραθο έχει μια γλυκιά γεύση που μπορεί να αναπτυχθεί με μέλι. Δοκιμάστε το sorbet μάραθο, είναι εξαιρετικό.
- Κολοκύθα και γλυκοπατάτα είναι γνωστό ότι εκτιμώνται σε πίτα, κέικ ή μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να κάνετε ελαφριά κρέμες με ρικότα και ζάχαρη. Απαλλαγείτε με βανίλια.
- Τελειώστε την αγορά σας με μελιτζάνα ή πιπέρι που μπορείτε να μαγειρέψετε σε ντόνατς, gazpachos και confits. Αφήστε τους καλεσμένους σας να μαντέψουν το μυστικό συστατικό!
