Τρόφιμα που συμβουλεύονται και απαγορεύονται κατά την εγκυμοσύνη
έγκυος, η διατροφή σας απαιτεί την προσοχή σας: για να αποφευχθεί ο κίνδυνος δυσπλασίας του εμβρύου ή πρόωρης χορήγησης ή ακόμα και αποβολής, είναι απαραίτητο να σταματήσετε να καταναλώνετε ορισμένα τρόφιμα. Η λιστερίωση, η τοξοπλάσμωση και η σαλμονέλωση είναι οι βασικοί κίνδυνοι διατροφής που μπορεί να αντιμετωπίσετε.
Η λιστερίωση, που προκαλείται από τα βακτήρια λιστέρια, απλώνεται μέσω του κρέατος που δεν έχει ψηθεί, και μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά νωπού γάλακτος. Η λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει αποβολή ή πρόωρη εργασία, με αποτέλεσμα πυρετό και ασθένεια που μοιάζει με γρίπη. Αν δεν είστε άνοσοι, η τοξοπλάσμωση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αποβολή ή σοβαρές δυσπλασίες για το έμβρυο. Η τοξοπλάσμωση προκαλείται από ένα παράσιτο που μεταδίδεται μέσω ωμού ή σπάνιου κρέατος. Η σαλμονέλωση, που μεταδίδεται από ένα βακτήριο που βρίσκεται στα ωμά αυγά, μπορεί να είναι υπεύθυνη για την πρόωρη παροχή.
Για τον περιορισμό των κινδύνων:
- Μαγειρέψτε το κρέας σας πάνω από 67 ° C. Μην τρώτε ωμό ή σπάνιο κρέας, ιδιαίτερα αρνίσιο και αρνί, εάν δεν είστε άνοσοι σε τοξοπλάσμωση (δύο κρέατα στα οποία βρίσκεται Τοξόπλασμα).
- Πλένετε σχολαστικά τα crudités, φορείς της τοξοπλάσμωσης
- Αποφύγετε τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και το τριμμένο τυρί, το νωπό γάλα, το μαλακό τυρί ή το δέρμα
- Μην τρώτε ωμά αυγά, καθώς και παρασκευάσματα από ωμά αυγά, όπως μους σοκολάτας ή κρέμα αυγού.
- Αποφύγετε τις κρύες κοπές
- Αποφύγετε τα οστρακοειδή, τα καρκινοειδή, τα μύδια, τα ωμά ψάρια, καπνιστά ή μαριναρισμένα
Εκτός από αυτούς τους κινδύνους, απαγορεύεται το αλκοόλ, το οποίο προκαλεί δυσμορφίες, ζαλισμένη ανάπτυξη και σύνδρομο εμβρυϊκού αλκοόλ. Αποφύγετε τον καφέ, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε αυθόρμητες αποβολές κατά το πρώτο τρίμηνο.
- Για να αποφύγετε συχνές επιτυχίες νωρίς εγκυμοσύνη και οι επιθυμίες που προκύπτουν (και τα επιπλέον κιλά!), προτιμούν αργά σάκχαρα, είδη δημητριακών και ολόκληρο το ψωμί
- Προτιμήστε τα βότανα με τσάι και καφέ (ή καταναλώνονται χωρίς καφεΐνη), των οποίων η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή και ενδοαυτική επιβράδυνση της ανάπτυξης
- Μπορείτε να επιλέξετε το παστεριωμένο τυρί χωρίς το κρασί
- Καταναλώνω λαχανικά σκούρο πράσινο, φρούτα κόκκοι (πλύσιμο τους καλά), όσπρια (φακές), πηγές βιταμίνης Β9, απαραίτητες για την καλή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου και των οποίων οι ανεπάρκειες είναι συχνές
Με σεβασμό αυτών των προφυλάξεων, πρέπει να τρώτε τα πάντα σε λογική ποσότητα, έτσι ώστε εσείς και το μωρό σας να έχετε επαρκείς και αναγκαίες εισροές. Και δεν είναι επειδή είστε δύο που πρέπει να φάτε για δύο! Σεβαστείτε τον μέσο όρο ενός κιλού που λαμβάνετε ανά μήνα. Εάν είστε οπαδός του veganism ή φοβηθείτε να υποφέρετε από ελλείψεις, πλησιάστε στον γυναικολόγο σας, ο οποίος θα αξιολογήσει πιθανό έλλειμμα με εξέταση αίματος και μπορεί να συνταγογραφήσει συμπληρωματική θεραπεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνη.
Για να διαβάσετε:
Φαγητό κατά την αναμονή για το μωρό, Katrin Acou-Bouaziz, με τον Δρ Cocaul, Editions First, January 2011
μου εγκυμοσύνη σε 300 ερωτήσεις / απαντήσεις, της Marjolaine Solaro, με την Marie-Christine Bourg και την Bénédicte Lafarge-Bart, Εκδόσεις Πρώτη, Απρίλιος 2012
