ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΓΚΡΕΠΕΦΟΥΙΤ
Marc Brétillot για το FDOC

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Συστατικό για 4 άτομα:
4 Pamplemousses από τη Φλώριδα,
1 πράσινο μήλο,
1 μάνγκο,
4 ουρές κέρινων γαρίδων,
1 ταϊλανδικό λεμόνι,
1 πρέζα του σατανιού,
1 κουταλιά της σούπας ρύζι,
2 κουταλιές λάδι + 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο,
2 κλαδιά βασιλικού,
1 στέλεχος από σχοινόπρασο,
λουλούδι αλάτι, πιπέρι,
Νιόρα σκόνη τσίλι


Από τη συνταγή:
Κόψτε μια μεγάλη γειτονιά γκρέιπ φρουτ από τη Φλόριντα με το δέρμα από τα κέντρα.
Κόψτε το τετράγωνο 1 εκατοστό πάχους για να σχηματίσουν το καπάκι.
Διατηρήστε το υπόλοιπο τρίμηνο, θα χρησιμεύσει για την προετοιμασία της προετοιμασίας.

Προφανώς το γκρέιπ φρουτ της Φλόριντα με ένα μεγάλο κουτάλι. Αφαιρέστε τις μεμβράνες από τη σάρκα, κόβετε σε μικρούς κύβους και συλλέγετε το χυμό.
Κόψτε το πράσινο μήλο και το μάνγκο σε μικρές τακτικές ζάρια, πασπαλίζουμε με χυμό ψιλοβρέχειρα. γκρέιπ φρουτ.
Επαναλάβετε τη λειτουργία σε κάθε γκρέιπ φρουτ από τη Φλόριντα.

Ανακατέψτε το ξύδι του ρυζιού, το λάδι και το υπόλοιπο χυμό γκρέιπ φρουτ. Αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε τις ουρές της γαρίδας από την πλάτη, αφαιρούμε το έντερο, τοποθετούμε λίγο satay. Τοποθετήστε τις ουρές της γαρίδας σε ένα πιάτο, σεζόν και πασπαλίστε με μια κουταλιά σάλτσας. Καλύψτε με ένα φιλμ προσκόλλησης και αφήστε το σε κρύο.
Φιστίκι και ψιλοκομμένο βασιλικό και σχοινόπρασο.
Κόψτε τις ουρές γαρίδας σε μεγάλα ζάρια. Ανακατέψτε τα απαλά με τα ζάρια γκρέιπ φρουτ, μήλο και μάνγκο. Πετάξτε με μια κούπα σάλτσας, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα και ξύσμα λεμονιού.

Συμπληρώστε το Pamplemousses από τη Φλόριντα με την προετοιμασία, βάλτε το καπάκι κάτω, αφήστε το κρύο.

Την τελευταία στιγμή περάστε τη σάρκα της γειτονιάς του γκρέιπ φρουτ που παραμένει σε ένα μείγμα πιπεριών Niora και Fleur de sel. Πιέστε το επάνω γκρέιπφρουτ ως καρύκευμα.

Καλή όρεξη!

Playmobil ταινία: Διάδρομος μπόουλινγκ στη βίλα! Έκπληξη γενεθλίων για την Έμμα! (Απρίλιος 2024)