Τυρί σαλάτας τόνου
συστατικά
2 ποτήρια ρύζι σοδειά
2 ποτήρια και μισό νερό
1 γυαλί 1/4 mirin
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Κάποια φύλλα μαρουλιού
Ένα κουτί με τόνος
Μια μικρή μαγιονέζα ή σαλάτα
4 μεγάλα φύλλα nori φύκια
προετοιμασία
Μαγειρέψτε το ρύζι στο νερό μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύεται. Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού. Ανακατέψτε το τόνος με μια μικρή μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας.
Όταν το ρύζι ψήνεται πάνω από το μείγμα ξυδιού, αναμειγνύεται πολύ απαλά και αφήνεται να κρυώσει.
Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινίου στο τραπέζι και τοποθετήστε ένα φύλλο από νορί πάνω του (ομαλή πλευρά από κάτω).
Διαδώστε ένα τέταρτο του ρύζι στο νορβηγικό δωμάτιο αφήνοντας χώρο στις πλευρές και πάνω από την κορυφή (περίπου 2 cm στην κορυφή και 1 στις άλλες πλευρές). Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού και προσθέστε ένα τέταρτο της σαλάτας τόνος στην καρδιά του μαρούλι. Χρησιμοποιώντας το φύλλο αλουμινίου, τυλίξτε τα φύκια από μόνο του, πιέζοντας καλά. Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο με τους άλλους 3 κυλίνδρους.
Κόψτε τους κυλίνδρους σε φέτες με ένα υγρό μαχαίρι και τακτοποιήστε σε μια ωραία πινακίδα. Το Makis μπορεί να απολαύσει με μια μικρή σάλτσα σόγιας και μπορεί να συνοδεύεται από μια ωραία πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.
