Χίλια και ένα μπαχαρικά για να αρωματιστούν τα καλοκαιρινά πιάτα του
Το γλυκάνισο
Η μικρή γλυκιά γεύση της που αντλεί αρώματα γλυκόριζας με κρέατα απόλαυση, σιγοβράστερα πιάτα, αλλά και όλα τα ελαφρά και φρέσκα επιδόρπια με βάση τα εσπεριδοειδή. Και για το ντύσιμο των πιάτων σας, μπορείτε να υπολογίζετε στην όμορφη φόρμα του στο αστέρι.
Cardamom
Με την ελαφρώς πιπέρι και έντονη γεύση του, το cardamom δίνει προσωπικότητα στα ψάρια, το πιάτο με ρύζι, τις μαρινάδες και τα κρεμώδη επιδόρπια. Είτε το χρησιμοποιούμε ολόκληρο είτε ανοίγουμε τα λοβό για να αλέσουμε τους σπόρους που είναι μέσα.
Το πιπέρι του Espelette
Είτε πρόκειται για ζυμαρικά είτε για σαλάτα από ρύζι, σάντουιτς με κλαμπ, σκληρό αυγό ή ακόμα και μικρή σάλτσα τυριού, το πιπέρι Espelette αυξάνει, αναζωογονεί και φέρνει την αφή που αλλάζει τα πάντα.
Ροζ μούρα
Το αξιολάτρευτο ροζ χρώμα αυτών των μούρων προσθέτει μια μικρή πίπα στα πιάτα σας. Από την πλευρά της γεύσης, η φρεσκάδα και το άρωμά της εξαγνίζουν όλα τα λαχανικά.
Κύμινο
Το κίμινγκ αρωματίζει απαλά σαλάτες και όλα τα γλυκά ή αλμυρά παρασκευάσματα. Μειωμένο με γουδοχέρι και στη συνέχεια πασπαλισμένο με κατσικίσιο τυρί, πρόβατα ή φρέσκια αγελάδα, είναι απλώς θεϊκό.
Τζίντζερ
Ύψος τουμπαχαρικό πολλαπλών χρήσεων, το τζίντζερ νωπά ή confit χρησιμοποιείται παντού. Η πικάντικη και φρουτώδης γεύση του προσφέρει φρεσκάδα και ελαφρότητα σε πολλά πιάτα: κρέμα, πιάτα με βάση το κρέας, ψάρι σε φύλλο αλουμινίου, κέικ σοκολάτας ... μην διστάσετε!
Η μικρή γλυκιά γεύση της που αντλεί αρώματα γλυκόριζας με κρέατα απόλαυση, σιγοβράστερα πιάτα, αλλά και όλα τα ελαφρά και φρέσκα επιδόρπια με βάση τα εσπεριδοειδή. Και για το ντύσιμο των πιάτων σας, μπορείτε να υπολογίζετε στην όμορφη φόρμα του στο αστέρι.
Cardamom
Με την ελαφρώς πιπέρι και έντονη γεύση του, το cardamom δίνει προσωπικότητα στα ψάρια, το πιάτο με ρύζι, τις μαρινάδες και τα κρεμώδη επιδόρπια. Είτε το χρησιμοποιούμε ολόκληρο είτε ανοίγουμε τα λοβό για να αλέσουμε τους σπόρους που είναι μέσα.
Το πιπέρι του Espelette
Είτε πρόκειται για ζυμαρικά είτε για σαλάτα από ρύζι, σάντουιτς με κλαμπ, σκληρό αυγό ή ακόμα και μικρή σάλτσα τυριού, το πιπέρι Espelette αυξάνει, αναζωογονεί και φέρνει την αφή που αλλάζει τα πάντα.
Ροζ μούρα
Το αξιολάτρευτο ροζ χρώμα αυτών των μούρων προσθέτει μια μικρή πίπα στα πιάτα σας. Από την πλευρά της γεύσης, η φρεσκάδα και το άρωμά της εξαγνίζουν όλα τα λαχανικά.
Κύμινο
Το κίμινγκ αρωματίζει απαλά σαλάτες και όλα τα γλυκά ή αλμυρά παρασκευάσματα. Μειωμένο με γουδοχέρι και στη συνέχεια πασπαλισμένο με κατσικίσιο τυρί, πρόβατα ή φρέσκια αγελάδα, είναι απλώς θεϊκό.
Τζίντζερ
Ύψος τουμπαχαρικό πολλαπλών χρήσεων, το τζίντζερ νωπά ή confit χρησιμοποιείται παντού. Η πικάντικη και φρουτώδης γεύση του προσφέρει φρεσκάδα και ελαφρότητα σε πολλά πιάτα: κρέμα, πιάτα με βάση το κρέας, ψάρι σε φύλλο αλουμινίου, κέικ σοκολάτας ... μην διστάσετε!
