Ποια βότανα πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να γευτείτε ... ένα επιδόρπιο;
ο μέντα : είναι το πιο διάσημο βότανο από την άποψη του επιδόρπιο. Βρίσκεται σε σιρόπι, επίσης παντρεύεται υπέροχα με παρασκευάσματα σοκολάτας ή μούρα. ο μέντα είναι επίσης πολύ διακοσμητικό, στο παγωτό μας ή στα μους (σοκολάτα), φέρνει ένα άγγιγμα που θα κάνει όλη τη διαφορά. Οι ιδέες συνταγών: σαλάτα κόκκινα φρούτα σκονισμένα με μέντα φρέσκα, applesauce με μέντα δροσερό.
ο βασιλικός : αυτό το γρασίδι είναι ένα από τα πιο εύθραυστα, το φύλλο του είναι γρήγορα κατεστραμμένο από την επαφή με τη θερμότητα, έτσι πρέπει να ενσωματωθεί την τελευταία στιγμή στο επιδόρπια. Μια δεύτερη επιλογή γκουρμέ είναι να χρησιμοποιήσετε το βασιλικός να αρωματίζουμε τις μαρινάδες μας ή μπορούμε να εμβαπτίζουμε τα φύλλα βασιλικός σε κρύο γάλα. Αυτό το βότανο είναι πολύ αρωματικό, αρκεί για να αυξήσει τη γεύση οποιουδήποτε καρπού. Ιδέες συνταγής: λεμόνι σορμπέ βασιλικός, σαλάτα κόκκινα φρούτα σε βασιλικός, τηγανίζουμε με τηγανίτα βασιλικός.
Δεντρολίβανο: έχει μια ζεστή γεύση που τείνει να αυξήσει ελαφρώς όξινα φρούτα όπως τα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια ... το δεντρολίβανο ενισχύει τη γεύση των καρπών του. Επομένως, δεν διστάζουμε να δοκιμάσουμε. Ιδέες συνταγής: Σπιτικό σορμπέ με αρωματικά δεντρολίβανο ή σπιτικό ιταλικό παγωτό.
Θυμάρι: παντρεύεται υπέροχα με καλοκαιρινά φρούτα, ειδικά με βερίκοκα, ροδάκινα, μάνγκο ... Μας αρέσει επίσης το θυμάρι με μια μικρή σάλτσα καραμέλας, έχει την ικανότητα να τονίζει τη γεύση πολλών γεύσεων . Ιδέες συνταγής: πασπαλίζετε φρέσκο θυμάρι σε σπιτική καραμέλα ή ενσωματώνεται σε συνταγή του σαλάτα από φρούτα μάνγκο / ανανά, μια απόλαυση!
Κορίανδρος: είναι ο σύμμαχος εξωτικών φρούτων, οπότε μην διστάσετε να κάνετε διάτμηση σε πολλές συνταγές του σαλάτα φρούτα φτιαγμένα από εξωτικά φρούτα. Ιδέες συνταγής: χρησιμοποιείται σε όλες τις συνταγές μας με βάση γάλα καρύδας.
Dill: αυτό το βότανο έχει τη δυνατότητα να φέρει τη γεύση του γλυκάνισου σε όλους μας επιδόρπια. Ωστόσο, σας συμβουλεύουμε να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές που βασίζονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι ιδέες συνταγών: πουτίγκα άνηθο.
