5 συμβουλές για φτηνή μαγειρική το καλοκαίρι
Μπάρμπεκιου πάρτι!
Για να λάβετε τους φίλους σας χωρίς να σταματήσετε τον προϋπολογισμό σας, τίποτα δεν σας αρέσει ψησταριά κόμμα. Περιορίστε τα έξοδα κάνοντας τους σουβλάδες μόνοι σας. Και χρησιμοποιείτε καθημερινά προϊόντα: ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια ... Παραδώστε γαρίδες και άλλες γαρίδες, συχνά υπερτιμημένες. Και προτιμούν κοτόπουλο ή γαλοπούλα, πολύ πιο προσιτή. Μην ξεχνάτε τις μαρινάδες με γιαούρτι, χυμό λεμονιού ή σάλτσα σόγιας για να εξαγνιστούν τα σουβλάκια σου. Και αυτό, σε χαμηλές τιμές!
Σούπες, σούπες και άλλες σούπες
Ως μίζα, μια τέλεια καρυκευμένη σούπα κάνει πάντα το μικρό της αποτέλεσμα. Με την ευκαιρία, ρίξτε μια ματιά στους χάρτες των γκουρμέ εστιατόρια για να το συνειδητοποιήσετε. Επιλέξτε μια ωραία παρουσίαση με μια μικρή στάμνα υγρής κρέμας και μια φέτα τοστ. Και φτιάχνετε μια σούπα σπανάκι, πατάτες και πράσινα φασόλια, ή μαγειρεύετε κολοκυθάκια με το Laughing Cow ή το κατσικίσιο τυρί. Σερβίρετε τη σούπα σας ζεστή όταν ο ήλιος δεν είναι καλός. Και κάνετε κρύα σούπες όταν οι θερμοκρασίες είναι καλοκαίρι. Για παράδειγμα, κάντε μια σούπα παγωτού με αγγούρι και γάλα καρύδας ή πεπόνι και καρπούζι.
Νωπές σαλάτες
Τα ακατέργαστα λαχανικά είναι τα πιο οικονομικά τρόφιμα. Απολαύστε το καλοκαίρι να μαγειρέψετε μερικά σαλάτες δροσιστικό. Προσθέστε μια εσπεριδοειδή σε κύβους με ντομάτες, πιπεριές, φέτα ζαμπόν και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Ψάχνετε για μια πιο εορταστική συνταγή; Γιατί να μην προετοιμάσει ένα σαλάτα της θάλασσας που παράγει ρίγες τόνου και σερβίρει τοστ σκουμπρί ή σαρδέλες; Προσθέστε μερικές φρέσκες μπάλες τυριού, ντομάτες κεράσι, κρουτόν και είστε έτοιμοι. Τέλος, για να ξυπνήσετε όλους, μην ξεχνάτε το κλειδί για την επιτυχία: το καρύκευμα. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και το βαλσάμικο για να κολακεύσετε τις γεύσεις σας ή το μαστίγιο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και το μέντα για ένα πιο πρωτότυπο αποτέλεσμα.
πίτες : γρήγορα, καλά!
ο πίτες είναι φθηνά πιάτα, απολαύστε! Έχετε μια σπασμένη ζύμη, ένα κουτί τόνο, ντομάτες και μουστάρδα; Σε σας πίτα με ντομάτα! Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τυρί, μόνο μερικά βότανα της Προβηγκίας είναι αρκετά. Κάντε ένα πίτα με πράσινα φασόλια, κολοκυθάκια ή λαχανικά του ήλιου. Μια άλλη οικονομική συνταγή: σε μια σπασμένη ζύμη, βάλτε τα κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες και ρίξτε ένα παρασκεύασμα με βάση τα αυγά και την κρέμα (ή το γάλα). Προσθέστε λίγο τριμμένο gruyere εάν έχετε κάποια και ψήνουμε στο φούρνο.
Σκηνοθετήστε τον κήπο!
Το καλοκαίρι είναι η εποχή όλων των καλλιεργειών. Σας κολοκυθάκι, σαλάτες, πράσινα φασόλια, αγγούρια και άλλα χαρτιά! Απολαύστε φράουλες, σμέουρα, σταφίδες ... Και εξοικονομήστε χρήματα! Επίσης, μην ξεχάσετε να παγώσετε τα φρούτα σας και λαχανικά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Και να αποκτήσετε αγοραστική δύναμη. Δεν έχετε κήπο κουζίνας αλλά ένα μικρό φυτευτικό στο μπαλκόνι σας; Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ντοματίνια ή βότανα όπως το μέντα, το μαϊντανό ή το σχοινόπρασο. Ετοιμάστε ένα νόστιμο κοκτέιλ με μέντα, γαρνίρετε ένα ρύζι με κομμένο κόλιανδρο, ξυπνήστε σαλάτες με το μαϊντανό και βράστε τις ομελέτες σας με το σχοινόπρασο. Με λίγα λόγια, απολαύστε το καλοκαίρι για να μαγειρέψετε σε χαμηλές τιμές!
