Λόγω του χαμηλού κόστους του, τολάδι παλάμη προσελκύει την απληστία των βιομηχάνων. Παρουσιάστε σε ένα προϊόν στις 10 στα ράφια των σούπερ μάρκετ (μάρκες, μπισκότα, ζύμη, σοκολάτα, βρεφικό γάλα ...), αυτό λάδι που εξάγονται από τους καρπούς των φοινίκων λάδι στην Αφρική και την Ασία αντιπροσωπεύει έναν πραγματικό κίνδυνο για το περιβάλλον και ιδιαίτερα για το περιβάλλον υγεία.
 
Πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, τολάδι η παλάμη έχει 3 φορές μεγαλύτερη απόλάδι ηλίανθο ή τολάδι της ελιάς και τείνει να αυξήσει την κακή χοληστερόλη. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα μπορούν να προκαλέσουν υπερχοληστερολαιμία, καρδιαγγειακά προβλήματα, παχυσαρκία και ακόμη και κάποιους καρκίνους.
 
Επιβλαβές για το υγείαείναι επίσης καλό για το περιβάλλον. Πράγματι, να μεγαλώσουν περισσότερες παλάμες λάδι και ως εκ τούτου αυξάνουν την κερδοφορία, τα δέντρα έχουν κοπούν και δίνουν τη θέση τους στις φυτείες φοινικόδεντρων. Αυτή η οικολογική καταστροφή απειλεί βραχυπρόθεσμα την επιβίωση ζωικών ειδών όπως οι μεγάλοι πίθηκοι της Ασίας. Η Greenpeace χτύπησε επίσης τον συναγερμό και καταγγέλλει την "έκρηξη" τηςλάδι σε μια έκθεση με τίτλο "μαγείρεμα του κλίματος". Το τελευταίο δείχνει τη μαζική καταστροφή των δασών υπέρ της εντατικής καλλιέργειας τουλάδι της παλάμης.
 
Για το υγείαείναι προτιμότερο να απευθυνθείτε σε προϊόντα διατροφής που περιέχουν βούτυρο ή άλλα έλαια ότι τολάδι λαμβάνοντας υπόψη ότι το λίπος πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Φοινικέλαιο (Ιούνιος 2024)