Όταν λέμε πουρί, σκεφτόμαστε αμέσως το διάσημο μπριζόλα πουρί και τον ακατέργαστο κρόκο αυγού. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, πρέπει να είστε 100% σίγουροι για τη φρεσκάδα του φιλέτου του βοείου σας. Κόβεται σε brunoise και αρωματισμένο με μουστάρδα, κρεμμύδι, λίγο σάλτσα Worcestershire, κέτσαπ, Tabasco, ελαιόλαδο και τέλος αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως φυσικά ή, για εκείνους που είναι αλλεργικοί στο ωμό κρέας αλλά περίεργοι από τη φύση, μπορείτε να τον κάνετε να πηγαίνει πέρα ​​δώθε σε ένα τηγάνι.
Τάταρα να πέσουν
Αλλά δεν είναι μόνο το βόειο κρέας στη ζωή του πουρίυπάρχουν επίσης πολλά ψάρια! Εξασφαλίζουν μια νέα και ελαφριά είσοδο. Αρκεί να γνωρίζουμε τις καλές ενώσεις: το σολομός με το καρύδι Saint-Jacques, τετράγωνα πορτοκαλιού και φρέσκιας δυόσμου, είναι η επιτυχής επιτυχία. Κόβετε τα πάντα στο brunoise, ανακατεύετε τα διάφορα συστατικά με πιπέρι και αλάτι σε έναν κύκλο μαγειρέματος για ένα ωραίο γύρο στο πιάτο. Για μια καταχώρηση λίγο πιο θερμιδική αλλά τόσο θεϊκή, κάντε ένα μικρό πουρί γαρίδες σε ένα κρεβάτι αβοκάντο. Αν σας αρέσει το γλυκό αλμυρό, ξέρετε ότι το σολομός και το μάνγκο παντρεύεται υπέροχα. Από την πλευρά των λαχανικών, κόβουμε σε μπρούντζο τις αποφλοιωμένες ντομάτες και τη μοτσαρέλα για να ξαναεπισκεφτείτε πουρί αυτή η ουσιαστική είσοδος του καλοκαιριού.
Ταρτάρισμα φρούτων
ο πουρί για επιδόρπιο, είναι φρέσκο, είναι υγιές και είναι πολύ όμορφο και πολύχρωμο! Υπάρχει αφθονία ακαταμάχητης συνταγής, όπως το μικρό πουρί φράουλα με λεμόνι θυμάρι με ένα άγγιγμα βανίλιας και μέντα. Ως μίζα, σκεφτείτε τα διάφορα είδη πεπονιού: κίτρινο πεπόνι, πράσινο πεπόνι και πορτοκαλί πεπόνι, μερικά κλαδάκια δυόσμου και μια σταγόνα βαλσάμικο ξύδι και τελειώσατε.

Τσουρέκια γεμιστά, με αλεύρι ολικής και μέλι, χωρίς μίξερ (Ενδέχεται 2024)