Οι αιώνιες ζυμαρικά ζαμπόν δεν σας κάνει να θέλετε, δεν ξέρετε πώς να φιλοξενήσει σας ρύζι ; Τι γίνεται αν αλλάξετε ριζικά τις συνήθειες σας; Υπάρχουν άλλα σιτηρά ή παρόμοια που μπορούν να φέρουν επανάσταση στην κύρια πορεία σας και να φέρουν μια μικρή καινοτομία και πρωτοτυπία.
Quinoa 
ο quinoa Πρώτα απ 'όλα, δεν είναι ένα σιτηρό, αυστηρά μιλώντας, επειδή δεν είναι μέρος της οικογένειας των αγρωστωδών. Είναι πιο κοντά στα τεύτλα και το σπανάκι. Υπάρχει μια ιδανική κόκκινη ποικιλία για να βάλετε λίγο χρώμα στα πιάτα σας. Το μαγείρεμά του είναι απλό: βάζετε τη δόση που σας ταιριάζει σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε δύο φορές τον όγκο του σε νερό και πηγαίνετε για ένα δεκαπενθήμερο. Έχει μια ιδιαιτερότητα: οι σπόροι της βλασταίνουν όταν μαγειρευτούν. Για περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα ήμισυ από κύβους βούτυλων ή σεζόν με σπιτική κάρι. Είναι επίσης μια καλή βάση για την παρασκευή των πουτίγκων, των πιτών και των tabbouleh.
ο κεχρί 
ο κεχρίείναι ένας μικρός στρογγυλός σπόρος με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι απαραίτητο να πλυθούν οι κόκκοι έπειτα να καστανωθούν λίγο πριν προστεθούν 2 φορές ο όγκος τους στο νερό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, χυλό και πουτίγκες ή μόνο με μια πανοραμική φουντουκιά και fleur de sel. Αν το quinoa μπορεί να αγοραστεί τώρα στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, θα βρείτε τις τσάντες του μιλλέτ πιο εύκολα στο κατάστημα οργανικών ειδών.
 
Ανακαλύψτε τη συμβουλή ενός ειδικού Valrie Cupillard www.valeriecupillard.fr

★ Κοτόπουλο με σάλτσα φέτας και ρύζι ● Κατάλληλο για δίαιτα ★ (Απρίλιος 2024)