Έχετε βαρεθεί να μαγειρεύετε τις ίδιες παλιές συνταγές για δείπνο; Θέλετε να απολαμβάνετε κάθε μπουκιά και να ευχαριστείτε τους γευστικούς σας κάλυκες με κάτι νέο και συναρπαστικό; Μην ψάχνετε άλλο! Έχουμε επιμεληθεί μια λίστα με πέντε λαχταριστές συνταγές που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας. Από χορταστικά και ανακουφιστικά πιάτα μέχρι ελαφριά και δροσιστικά γεύματα, υπάρχει κάτι για όλους.

Πρώτη στη λίστα μας είναι μια αλμυρή και νόστιμη μπριζόλα με βούτυρο σκόρδου. Αυτή η συνταγή απαιτεί ζουμερά κομμάτια μπριζόλας μαριναρισμένα σε αρωματική σάλτσα βουτύρου σκόρδου. Μαγειρεμένη στην τελειότητα, κάθε μπουκιά είναι τρυφερή, ζουμερή και γεμάτη γεύση. Σερβίρεται με μια πλευρά από κρεμώδη πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά για ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα.

Αν έχετε διάθεση για κάτι ελαφρύ και καλοκαιρινό, το Grilled Lemon Herb Chicken μας είναι η τέλεια επιλογή. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τρυφερά στήθη κοτόπουλου που μαρινάρονται σε ένα αφρώδες μείγμα λεμονιού και βοτάνων. Ψημένο στη σχάρα στην τελειότητα, το κοτόπουλο είναι ζουμερό και γευστικό, με μια νότα καπνίσματος από τη σχάρα. Σερβίρετε το σε ένα κρεβάτι με φρέσκα χόρτα και περιχύστε με μια πικάντικη βινεγκρέτ για μια αναζωογονητική και υγιεινή επιλογή δείπνου.

Για όσους αναζητούν μια χορτοφαγική επιλογή, τα γεμιστά μανιτάρια Portobello είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Αυτά τα μεγάλα μανιτάρια γεμίζονται με ένα αλμυρό μείγμα από σπανάκι, τυρί και βότανα και στη συνέχεια ψήνονται στην τελειότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο και χορταστικό πιάτο που θα κάνει ακόμα και τους λάτρεις του κρέατος να επιστρέψουν για δευτερόλεπτα. Σερβίρεται με μια πλευρά από ψωμί κρούστας ή μια φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.

Αν είστε λάτρης των θαλασσινών, οι γαρίδες μας με σκόρδο με λεμόνι στο φούρνο θα ικανοποιήσουν σίγουρα τις λιγούρες σας. Αυτή η συνταγή απαιτεί γεμάτες και ζουμερές γαρίδες μαριναρισμένες σε μια πικάντικη σάλτσα λεμονιού και σκόρδου. Ψημένες στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν, οι γαρίδες είναι τρυφερές και γεμάτες γεύση. Σερβίρετε τα πάνω από ένα κρεβάτι με αφράτο ρύζι ή με μια πλευρά από ψωμί κρούστας για ένα χορταστικό και γεμάτο πρωτεΐνες δείπνο.

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, τα κρεμώδη ζυμαρικά παρμεζάνας με ψητές ντομάτες είναι πραγματικά ευχάριστα στο πλήθος. Αυτή η συνταγή συνδυάζει ζυμαρικά al dente με κρεμώδη και απολαυστική σάλτσα παρμεζάνας και ψητά ντοματίνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και απολαυστικό πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Σερβίρετε το με μια πλευρά σκορδόψωμο και μια φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Λοιπόν, τι περιμένεις? Δοκιμάστε μία από αυτές τις λαχταριστές συνταγές απόψε και απολαύστε κάθε μπουκιά! Οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν.

Απολαύστε κάθε μπουκιά

1. Κρεμώδη σκόρδα παρμεζάνα ζυμαρικά

Αφεθείτε στις πλούσιες και ανακουφιστικές γεύσεις αυτού του κρεμώδους πιάτου ζυμαρικών με παρμεζάνα με σκόρδο. Τα ζυμαρικά al dente επικαλύπτονται με μια βελούδινη σάλτσα με κρέμα, σκόρδο και παρμεζάνα. Το πιάτο τελειώνει με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για φρεσκάδα. Σερβίρετε με μια πλευρά σκορδόψωμο για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

2. Μέλι Βαλσάμικο Γλασέ Σολομός

Αυτός ο σολομός με μπαλσάμικο με μέλι είναι μια τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό και νόστιμο δείπνο. Τα φιλέτα σολομού μαρινάρονται σε ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο φτιαγμένο με μέλι, βαλσάμικο ξύδι και μουστάρδα Dijon. Στη συνέχεια τα φιλέτα ψήνονται στην τελειότητα, με αποτέλεσμα ένα γευστικό και τρυφερό ψάρι. Σερβίρετε με μια πλευρά από ψητά λαχανικά για ένα ισορροπημένο γεύμα.

3. Γεμιστό στήθος κοτόπουλου Caprese

Ανεβάστε το δείπνο με κοτόπουλο με αυτό το γεμιστό στήθος κοτόπουλου caprese. Τα στήθη κοτόπουλου είναι πεταλούδα και γεμιστά με ένα μείγμα από φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα, ντοματίνια και βασιλικό. Στη συνέχεια, τα στήθη ψήνονται μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και το τυρί να λιώσει και να γίνει αφράτο.Σερβίρετε με μια πλευρά ανάμεικτων χόρτων για ένα ελαφρύ και χορταστικό γεύμα.

4. Μοσχαρίσιο κρέας και μπρόκολο Stir-Fry

Απολαύστε τις γεύσεις ενός κλασικού κινέζικου πιάτου σε πακέτο με αυτό το σπιτικό μοσχαρίσιο κρέας και τηγανητό μπρόκολο. Τρυφερές λωρίδες βοείου κρέατος μαγειρεύονται με μπουκίτσες μπρόκολου σε μια αλμυρή σάλτσα με σάλτσα σόγιας, σκόρδο, τζίντζερ και καστανή ζάχαρη. Σερβίρετε πάνω από ρύζι στον ατμό για ένα χορταστικό και νόστιμο γεύμα.

5. Σαλάτα μεσογειακής κινόα

Αγκαλιάστε τις γεύσεις της Μεσογείου με αυτή τη δροσερή σαλάτα κινόα. Η κινόα μαγειρεύεται και περιχύνεται με έναν συνδυασμό από αγγούρια, ντομάτες, ελιές Καλαμών, κόκκινο κρεμμύδι, τυρί φέτα και μια απλή βινεγκρέτ φτιαγμένη με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μυρωδικά. Σερβίρετε ως ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό για ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.

Λαχταριστή συνταγή με κοτόπουλο παρμεζάνα

Συστατικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 αυγά χτυπημένα
• 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα
• 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
2. Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά και την τριμμένη παρμεζάνα.
3. Βουτήξτε κάθε στήθος κοτόπουλου στα χτυπημένα αυγά και στη συνέχεια περιχύστε με το μείγμα της φρυγανιάς, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει.
4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
5. Προσθέστε τα παναρισμένα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά.
6. Μεταφέρετε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί και ρίχνετε με κουτάλι τη σάλτσα μαρινάρας πάνω από κάθε στήθος.
7. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα μαρινάρας.
8. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και το τυρί να λιώσει και να αφρατέψει.
9. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
10. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Αυτή η νόστιμη συνταγή με παρμεζάνα κοτόπουλου είναι μια ευχάριστη συνταγή που συνδυάζει τραγανά παναρισμένα στήθη κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα μαρινάρας και λιωμένο τυρί μοτσαρέλα.Το κοτόπουλο καλύπτεται πρώτα με ένα μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και παρμεζάνας, δίνοντάς του μια τραγανή και γευστική κρούστα. Στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να ροδίσει και γίνει τραγανό και ψήνεται στο φούρνο με σάλτσα μαρινάρα και τυρί μοτσαρέλα μέχρι να λιώσει και να αφρατέψει το τυρί. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα ανακουφιστικό και χορταστικό, ιδανικό για ένα βραδινό δείπνο ή μια ειδική περίσταση. Σερβίρεται με ζυμαρικά ή συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.

Συμβουλές:

• Για επιπλέον γεύση, προσθέστε μερικά αποξηραμένα μυρωδικά όπως ρίγανη ή βασιλικό στο μείγμα της φρυγανιάς.
• Αν προτιμάτε μια πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο αντί να το τηγανίσετε. Απλώς τοποθετήστε τα παναρισμένα στήθη κοτόπουλου σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε σε φούρνο στους 400°F (200°C) για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
• Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας σάλτσα μαρινάρα ή σπιτική σάλτσα για αυτή τη συνταγή.

Απολαύστε αυτή τη νόστιμη συνταγή παρμεζάνας κοτόπουλου με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και απολαύστε κάθε μπουκιά! Είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο στο νοικοκυριό σας.

Γευστικός ψητός σολομός με λεμόνι και βότανα

Ψάχνετε για μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για δείπνο; Αυτός ο γευστικός ψητός σολομός με λεμόνι και βότανα είναι μια τέλεια επιλογή. Ο σολομός δεν είναι μόνο γεμάτος με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά έχει επίσης μια πλούσια και βουτυρώδη γεύση που συνδυάζεται τέλεια με τη λάμψη του λεμονιού και τη φρεσκάδα των βοτάνων.

Για να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό πιάτο, ξεκινήστε προετοιμάζοντας μια μαρινάδα χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, σκόρδο, ελαιόλαδο και μια ποικιλία φρέσκων βοτάνων όπως άνηθο, μαϊντανό και θυμάρι. Αφήστε τον σολομό να μαριναριστεί σε αυτό το μείγμα για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε οι γεύσεις να εισχωρήσουν στο ψάρι.

Στη συνέχεια, προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα φιλέτα σολομού απευθείας στις σχάρες του γκριλ και μαγειρέψτε για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι το ψάρι να γίνει αδιαφανές και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι. Φροντίστε να προσέχετε τον σολομό για να μην παραβράσει.

Ενώ ο σολομός ψήνεται στη σχάρα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια απλή και δροσερή σάλτσα λεμονιού και βοτάνων για να περιχύσετε πάνω από το ψημένο ψάρι. Απλά ανακατέψτε λίγο ελληνικό γιαούρτι, ξύσμα λεμονιού, ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Αυτή η σάλτσα προσθέτει ένα κρεμώδες και πικάντικο στοιχείο στο πιάτο, συμπληρώνοντας τις ψημένες γεύσεις του σολομού.

Μόλις γίνει ο σολομός, αφαιρέστε τον από τη σχάρα και αφήστε τον να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν τον σερβίρετε. Για να σερβίρετε, τοποθετείτε ένα ψητό φιλέτο σολομού σε ένα πιάτο και περιχύστε γενναιόδωρα τη σάλτσα λεμονιού και βοτάνων από πάνω. Γαρνίρετε με μερικά επιπλέον φρέσκα βότανα και φέτες λεμονιού για έξτρα γεύση και οπτική γοητεία.

Αυτός ο γευστικός ψητός σολομός με λεμόνι και βότανα είναι ιδανικός για ένα δείπνο το βράδυ της εβδομάδας ή μια ειδική περίσταση. Είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας κάνει να νιώθετε ικανοποιημένοι. Γι' αυτό βάλτε φωτιά στη σχάρα και απολαύστε αυτό το λαχταριστό γεύμα!

Ζουμερή μπριζόλα βουτύρου σκόρδου με πουρέ πατάτας

Συστατικά:

• 2 κιλά μπριζόλα (της προτίμησής σας)
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
2. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα τη μπριζόλα με μαύρο πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει.
4. Προσθέστε τη μπριζόλα στο τηγάνι και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
5. Μεταφέρετε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε τη μπριζόλα για επιπλέον 10-15 λεπτά, ανάλογα με το επίπεδο ψησίματος που επιθυμείτε.
6. Όσο ψήνεται η μπριζόλα, βάζετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και προσθέτετε τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.
7. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα. Πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ πατάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
9. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στον πουρέ πατάτας και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
10. Βγάζετε τη μπριζόλα από το φούρνο και την αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες.
11. Σερβίρετε τη χυμώδη μπριζόλα με βούτυρο σκόρδου με μια γενναιόδωρη μερίδα πουρέ πατάτας στο πλάι.

Απολαύστε αυτό το νόστιμο και γευστικό δείπνο μπριζόλας με κρεμώδη πουρέ πατάτας, ιδανικό για μια ειδική περίσταση ή ένα χορταστικό βραδινό γεύμα.

Κρεμώδη ζυμαρικά καρμπονάρα με τραγανό μπέικον

Αν έχετε διάθεση για ένα πλούσιο και απολαυστικό πιάτο ζυμαρικών, μην κοιτάξετε πέρα ​​από αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό καρμπονάρα με τραγανό μπέικον. Αυτή η κλασική ιταλική συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας στο δείπνο.

Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο, ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει. Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το περιττό λίπος.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την τριμμένη παρμεζάνα και την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μέχρι να ενωθούν καλά. Αυτό το κρεμώδες μείγμα θα χρησιμεύσει ως βάση για τη σάλτσα καρμπονάρα. Μόλις ψηθούν και στραγγίσουν τα ζυμαρικά, τα προσθέτουμε ξανά στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με την κρεμώδη σάλτσα από πάνω. Ανακατέψτε απαλά τα ζυμαρικά και τη σάλτσα μέχρι να καλυφθούν όλα τα noodles.

Στη συνέχεια, θρυμματίστε το τραγανό μπέικον και προσθέστε το στο μείγμα των ζυμαρικών, μαζί με λίγο φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό για πρόσθετο χρώμα και γεύση. Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Σερβίρετε αμέσως τα κρεμώδη ζυμαρικά καρμπονάρα, γαρνίροντας με επιπλέον τριμμένη παρμεζάνα και μαϊντανό, αν θέλετε.

Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλά με ένα ποτήρι λευκό κρασί και μια πλευρά σκορδόψωμο. Η κρεμώδης σάλτσα, το καπνιστό μπέικον και τα ζυμαρικά al dente δημιουργούν μια τέλεια ισορροπία γεύσεων και υφών.Είτε μαγειρεύετε για ένα εβδομαδιαίο δείπνο είτε διοργανώνετε μια ειδική περίσταση, αυτή η κρεμώδης καρμπονάρα ζυμαρικών με τραγανό μπέικον είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία!

Νόστιμο χορτοφαγικό τσίλι με μαύρα φασόλια και κινόα

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
• 1 κονσέρβα (14 ουγκιές) ντομάτες σε κύβους
• 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 1 κουτί (15 ουγκιές) μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1/2 φλιτζάνι κινόα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέστε τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, την καπνιστή πάπρικα και το πιπέρι καγιέν (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε για να καλύψουν τα λαχανικά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, το ζωμό λαχανικών, τα μαύρα φασόλια και την κινόα στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
4. Φέρτε το μείγμα σε βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η κινόα και να ενωθούν οι γεύσεις μεταξύ τους.
5. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Αυτό το χορτοφαγικό τσίλι με μαύρα φασόλια και κινόα είναι ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα ζεστό δείπνο. Ο συνδυασμός των μπαχαρικών, μαζί με τα μαύρα φασόλια και την κινόα, δημιουργούν ένα χορταστικό και θρεπτικό γεύμα. Το τσίλι είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους ή όσους θέλουν να ενσωματώσουν περισσότερα γεύματα φυτικής προέλευσης στη διατροφή τους. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας toppings, όπως αβοκάντο, τριμμένο τυρί ή κρέμα γάλακτος και απολαύστε!

40 ασιατικά τρόφιμα για να δοκιμάσετε ενώ ταξιδεύετε στην Ασία | Οδηγός για την κουζίνα του (Ενδέχεται 2024)