Συμβουλές για την κατανάλωση λιγότερο αλμυρού
Το αλάτι έχει τη δύναμη να συγκρατεί νερό στους ιστούς και τις αρτηρίες, προκαλώντας αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, εάν είστε υπερτασικοί, ο γιατρός σας θα σας ζητήσει να μειώσετε καθημερινά τη μείωση του αλατιού σας. Όσο οι λιγότερο αλμυροί υπερτασικοί τρώνε, τόσο πιο πολύ η οθόνη ελέγχου της πίεσης του αίματος παρουσιάζει μια εικόνα χαμηλής τάσης.
Γενικά, όσο λιγότερο άτομο τρώει αλμυρό, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να χτυπηθεί από καρδιαγγειακές παθήσεις, τόσο περισσότερο προστατεύει τα νεφρά και την καρδιά του. Λυπημένος, το πιάτο χωρίς αλάτι; Ελάτε ... υπάρχουν συμβουλές για να φάτε λιγότερο αλμυρό, αλλά διατηρώντας νόστιμες γεύσεις.
Τα τρόφιμα σε φυσική κατάσταση περιέχουν ήδη αλάτι, περίπου το 60% της κατανάλωσής μας! Για να τρώτε λιγότερο αλμυρό, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι ή να πάτε τρόφιμα μαγειρεμένο κατά το μαγείρεμα.
Μην βάζετε τον αναδευτήρα αλατιού στο τραπέζι! Συχνά, κάνουμε τη χειρονομία να ψεκάσουμε το πιάτο μας ακόμα και πριν το δοκιμάσουμε. Αλλά μπορείτε να κρατήσετε το πιπέρι.
Αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα όπως έτοιμα γεύματα, μπισκότα, τυρί, κονσέρβες, κρύα κοψίματα, καπνιστά ψάρια και αναψυκτικά. Το αλάτι αυξάνει τη γεύση του τρόφιμαΑυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι παρασκευαστές πιάτων κάνουν κατάχρηση. Διαβάστε τις ετικέτες: όταν βλέπετε τη λέξη "νάτριο", προσέξτε.
Αντικαταστήστε το αλάτι με βότανα και βότανα. Πιπεριά, πασπαλίζετε τα πιάτα σας με θυμάρι, βότανα της Προβηγκίας, δάφνη, σχοινόπρασο, σκόρδο, πάπρικα, κουρκούμη, σάλι ... όλα αυτά τα βότανα και τα αρωματικά έχουν το πλεονέκτημα να φέρουν πολλά γεύσεις στην κουζίνα σας και να περιέχουν ευεργετικές αρετές.
Οι συμβουλές μας
Εάν δεν μπορείτε να φάτε λιγότερο αλμυρό, υιοθετήστε το αλάτι του καθεστώς που αποτελείται από μαγνήσιο και κάλιο.
