Ντομάτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι: όλα τα μυστικά των γεμιστά λαχανικά
μανιτάρια
Τα μικρά γεμιστά μανιτάριαΕίναι χαριτωμένο στο πιάτο και τόσο απλό να το κάνετε. Ερώτηση ποικιλία, το μανιτάρι Το Παρίσι με το μεγάλο, καμπυλωτό καπέλο του είναι το πιο πρακτικό για τα πράγματα. Καθαρίζεται καλά, ξεφλουδίζεται και απομακρύνεται. Side joke: ας παίξουμε στα χρώματα! Κόκκινη πιπεριά γεμιστή, πράσινη γεμιστή πιπεριά ή μικρή γέμιση μανιτάρια τηγανητά με κατσικίσιο τυρί και κάρυ ... μια απόλαυση!
κολοκυθάκια
Στην οικογένεια του κολοκύθι, Επιλέγω τον γύρο! Πολύ μικρό, είναι ιδανικό για μεμονωμένες μερίδες. Ένα καπέλο κόβεται 3 εκατοστά από το μίσχο και σκουπίζεται έξω. Σκηνοθετήστε το τηγάνι όπου κάνουμε να επιστρέψετε ένα κρεμμύδι και τη σάρκα μας κολοκύθι. Δεν έχει τελειώσει! Προσθέτουμε την κατσίκα, τη μασκαρπόνη ή απλά μια κάρι μπαχαρικών πριν γεμίσουμε τα πάντα. Μια μικρή παρμεζάνα στην κορυφή και γεμιστό για μισή ώρα.
Εάν η γέμιση σας δεν χρειάζεται να ανασυνδυαστεί, απλά βυθίστε το κολοκύθι βυθίζεται σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
ντομάτες
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, το ντομάτα στρογγυλό είναι όμορφο και καλά η βασίλισσα του λαχανικά γεμιστά. Σκεφτόμαστε αμέσως την κουζίνα της γιαγιάς μας και γεμίζοντας με κρέας λουκάνικου. Ω ναι, αλλά είναι λίγο βαρύ ... Έτσι ώστε να σας ντομάτα Το γεμιστό είναι πολύ ελαφρύ, απλά ανακατεύουμε το κρέας με κρεμμύδι και γαρίδες ή ζαμπόν στη σχάρα. Για μεγάλες ορέξεις, η επιλογή γέμισης με ριζότο ντομάτα είναι ακριβώς χυμώδης.
αγκινάρα
Η παρασκευή μιας γεμιστής αγκινάρας φαίνεται λεπτή. Αλλά όχι, είναι απλό! Σπάστε το στέλεχος, αφαιρέστε τα φύλλα της στροφής στην τρυφερή καρδιά. Εκεί, κόψτε την κορυφή των φύλλων και μαγειρέψτε την αγκινάρα μας σε βραστό αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Αφού ετοιμαστείτε, αφαιρούμε το σανό, την προσοχή που καίει! Και τώρα, το λαχανικό μας είναι έτοιμο να γεμιστεί. Η γλυκιά γεύση της πηγαίνει καλά με τα πάντα: κιμά, τυριά ... εξαρτάται από εσάς. Σε κάθε περίπτωση στην πλάκα, κάνει το αποτέλεσμα!
κρεμμύδι
Ένα κρεμμύδι γεμιστό; Και ναι. Απλώς ξεφλουδίστε το, βυθίστε το για 5 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό πριν κόψετε το καπέλο. Τότε είναι δύσκολο, πρέπει να σκάβετε το εσωτερικό του κρεμμυδιού κρατώντας καλά δύο εξωτερικά στρώματα. Λαμβάνουμε τη σάρκα που επιστρέφουμε με αυτό που μας αρέσει (ντομάτες, μπέικον, μανιτάρια...). Για να προσθέσετε μια μικρή κρίσιμη στιγμή, σκεφτείτε τα κρουτόν. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε ένα πιάτο που είναι βρεγμένο με ζωμό λαχανικά και υπηρετούμε τα πάντα ζεστά.
Τα μικρά γεμιστά μανιτάριαΕίναι χαριτωμένο στο πιάτο και τόσο απλό να το κάνετε. Ερώτηση ποικιλία, το μανιτάρι Το Παρίσι με το μεγάλο, καμπυλωτό καπέλο του είναι το πιο πρακτικό για τα πράγματα. Καθαρίζεται καλά, ξεφλουδίζεται και απομακρύνεται. Side joke: ας παίξουμε στα χρώματα! Κόκκινη πιπεριά γεμιστή, πράσινη γεμιστή πιπεριά ή μικρή γέμιση μανιτάρια τηγανητά με κατσικίσιο τυρί και κάρυ ... μια απόλαυση!
κολοκυθάκια
Στην οικογένεια του κολοκύθι, Επιλέγω τον γύρο! Πολύ μικρό, είναι ιδανικό για μεμονωμένες μερίδες. Ένα καπέλο κόβεται 3 εκατοστά από το μίσχο και σκουπίζεται έξω. Σκηνοθετήστε το τηγάνι όπου κάνουμε να επιστρέψετε ένα κρεμμύδι και τη σάρκα μας κολοκύθι. Δεν έχει τελειώσει! Προσθέτουμε την κατσίκα, τη μασκαρπόνη ή απλά μια κάρι μπαχαρικών πριν γεμίσουμε τα πάντα. Μια μικρή παρμεζάνα στην κορυφή και γεμιστό για μισή ώρα.
Εάν η γέμιση σας δεν χρειάζεται να ανασυνδυαστεί, απλά βυθίστε το κολοκύθι βυθίζεται σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
ντομάτες
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, το ντομάτα στρογγυλό είναι όμορφο και καλά η βασίλισσα του λαχανικά γεμιστά. Σκεφτόμαστε αμέσως την κουζίνα της γιαγιάς μας και γεμίζοντας με κρέας λουκάνικου. Ω ναι, αλλά είναι λίγο βαρύ ... Έτσι ώστε να σας ντομάτα Το γεμιστό είναι πολύ ελαφρύ, απλά ανακατεύουμε το κρέας με κρεμμύδι και γαρίδες ή ζαμπόν στη σχάρα. Για μεγάλες ορέξεις, η επιλογή γέμισης με ριζότο ντομάτα είναι ακριβώς χυμώδης.
αγκινάρα
Η παρασκευή μιας γεμιστής αγκινάρας φαίνεται λεπτή. Αλλά όχι, είναι απλό! Σπάστε το στέλεχος, αφαιρέστε τα φύλλα της στροφής στην τρυφερή καρδιά. Εκεί, κόψτε την κορυφή των φύλλων και μαγειρέψτε την αγκινάρα μας σε βραστό αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Αφού ετοιμαστείτε, αφαιρούμε το σανό, την προσοχή που καίει! Και τώρα, το λαχανικό μας είναι έτοιμο να γεμιστεί. Η γλυκιά γεύση της πηγαίνει καλά με τα πάντα: κιμά, τυριά ... εξαρτάται από εσάς. Σε κάθε περίπτωση στην πλάκα, κάνει το αποτέλεσμα!
κρεμμύδι
Ένα κρεμμύδι γεμιστό; Και ναι. Απλώς ξεφλουδίστε το, βυθίστε το για 5 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό πριν κόψετε το καπέλο. Τότε είναι δύσκολο, πρέπει να σκάβετε το εσωτερικό του κρεμμυδιού κρατώντας καλά δύο εξωτερικά στρώματα. Λαμβάνουμε τη σάρκα που επιστρέφουμε με αυτό που μας αρέσει (ντομάτες, μπέικον, μανιτάρια...). Για να προσθέσετε μια μικρή κρίσιμη στιγμή, σκεφτείτε τα κρουτόν. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε ένα πιάτο που είναι βρεγμένο με ζωμό λαχανικά και υπηρετούμε τα πάντα ζεστά.
