Ενδέχεται 5, 2021

Τι να κάνει με τη φρυγανιά στην κουζίνα;

Πώς να φτιάξετε ένα σπιτικό ψίχουλο ψωμιού; Πρώτα απ 'όλα, κρατήστε όλα τα ερείπια ψωμί σε ξηρό μέρος, μπαγκέτα, ψωμί του ψωμί δημητριακά ... Όλα είναι καλά. Στη συνέχεια περάστε όλα αυτά τα απομεινάρια ψωμί στο φούρνο, για να στεγνώσει και ελαφριά σχάρα. Μπορείτε απλά να τοποθετήσετε το ψωμί στην πλάκα σας ειδικά σχεδιασμένη για το φούρνο. Τότε πηγαίνετε ψωμί στο μπλέντερ έως ότου έχετε μια υφή που μοιάζει με άμμο (προσέξτε τα ψίχουλα ψωμιού δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτές). Στη συνέχεια, κρατήστε το σε βάζο ή αδιάβροχο κουτί.


Για να φτιάξετε ένα ωραίο ψωμί σε οποιοδήποτε φαγητό, πρέπει να φέρετε: αλεύρι, αυγά και ψίχουλα ψωμιού. Βάλτε λίγο αλεύρι στην πρώτη σκεύη σούπας, σε μια δεύτερη πλάκα μπορείτε να κτυπήσετε δύο ολόκληρα αυγά και τέλος σε ένα τελευταίο βαθύ πιάτο ρίξτε λίγο ψίχουλα. Η αρχή παραμένει τότε ίδια, είτε χρησιμοποιείτε κρέας, λαχανικά είτε τυρί. Τοποθετήστε το φαγητό στο αλεύρι, στη συνέχεια στα αυγά και τέλος στα ψίχουλα ψωμιού πριν τηγανίσετε σε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι.


Οι ιδέες συνταγών που βασίζονται σε ψίχουλα ψωμιού:


ο ψάρι ψωμί: είναι μια κλασική συνταγή που απευθύνεται τόσο στους νέους όσο και στους ηλικιωμένους. Μόνο συχνά τείνουμε να αγοράζουμε ραβδιά ψάρι όλα έτοιμα ενώ η συνταγή είναι πολύ απλή.


Το λευκό του κοτόπουλο ψωμί: μπορείτε να το κόψετε σε μικρά κομμάτια για να κάνετε μπαστούνια. Τα ψωμιά μπορούν επίσης να ωριμάσουν με μια μικρή πάπρικα που είναι υπέροχη!


Ψωμί χοιρινό: πρέπει να παίρνετε πολύ λεπτά κομμάτια για να μαγειρεύουν καλά στο τηγάνι παρά τα ψίχουλα ψωμιού.

ο τυρί ψωμιά: emmental, κατσίκα, munster ... το τυρί Το ψωμί είναι μια πραγματική απόλαυση.


Το κουνουπίδι ψωμιού: ιδανικό για τη διατροφή παιδιών που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, το κουνουπίδι έχει διαφορετική γεύση και εμφάνιση χάρη στις ψωμιές του.

Σπαγγέτι με την Καλαβρία: είναι μια ιταλική συνταγή που συνίσταται στην προσθήκη ψωμιού στα σπαγγέτι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας κανονικά και δίπλα τους θα πρέπει να ζεστάνετε σε ένα ζεστό τηγάνι τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο, τσίλι και τελικά το σκόρδο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο ζεστό ζυμαρικό.
 



Μπιφτέκια στον φούρνο | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2021)